Гуляш из свинины

8 и более порций 1 ч. 10 мин. Печать В книгу

(0 гол.)

Основные блюда Русская кухня Праздничное меню Видео рецепты Лучшие рецепты

Отличный вариант сытного мясного обеда это, конечно же, гуляш. Это мясное блюдо очень вкусное, сытное, не требует каких-то особых навыков кулинарии, это блюдо сможет приготовить каждый. К тому же, к гуляшу можно подавать абсолютно любой гарнир на ваш выбор, будь то гречка, рис, какая-либо другая крупа, или же всеми любимое пюре. Гуляш отлично сочетается со всеми видами гарнира. Мясо в гуляше получается очень сочным, мягким, насыщено вкусным и просто тает во рту.

Гуляш самое простое блюдо, и к тому же его можно приготовить из любого вида мяса, например, свинины, говядины, курицы и даже баранины. В любом случае получится очень вкусное блюдо. Конечно для каждого вида мяса существует свой собственный рецепт, чем-то отличающийся от основного. Данный рецепт гуляша готовится из свинины. Лучше всего для этого выбирать не очень жирный кусок мяса, ведь блюдо получается и без этого очень сытным. Гуляш подойдет не только для домашнего обеда, его так же можно приготовить и на праздничный стол.

Энергетическая ценность на 100г. продукта

Калорийность

148,2

ккал
Белки

9,9

грамм
Жиры

10,9

грамм
Углеводы

3,2

грамм

Ингридиенты (На 8 и более чел.)

Мякоть свинины 700 г

Репчатый лук 2 шт

Чеснок 2 зубчика

Томатная паста 100 г

Мука 15 г

Сахар 15 г

Лавровый лист 2 листика

Молотая паприка 1 ч. л

Красный перец по вкусу

Черный молотый перец по вкусу

Соль по вкусу

Растительное масло для жарки

Горячая вода

Гуляш из свинины видео рецепт

Рецепт Гуляш из свинины пошагово

1. В первую очередь нужно подготовить мясо, промыть его под проточной водой, убрать лишнюю влагу и нарезать на небольшие кусочки. Лук режем не сильно мелко, четверть кольцами. Чеснок трем на мелкой терке.

2. Дальше берем кастрюлю с толстым дном и ставим ее на плиту. В кастрюлю добавляем немного растительного масла. В кастрюлю помещаем сначала мясо и слегка его обжариваем. Когда мясо будет немного поджаренным, добавляем к нему лук и чеснок и обжариваем. Когда лук подрумянится можно добавлять соль, перец, добавляем немного муки и все хорошо перемешиваем.

3. Затем добавляем томатную пасту, остальные специи, паприку, красный перец и сахар и снова все хорошо перемешиваем. Далее заливаем все это горячей водой, воды нужно столько, чтобы она полностью покрыла мясо. На этом этапе можно попробовать гуляш на вкус, и если необходимо добавить еще соль или перец. Так же в гуляш добавляем лавровый лист, накрываем крышкой и тушим 30 минут. Гуляш готов.

Совет к рецепту

Если в гуляш добавить немного побольше воды, то его можно подавать и как первое блюдо, без гарнира.

Комментарии (0)