Главная » Основные блюда » Дорада в остром соусе

Дорада в остром соусе

2 порций 30 мин. Печать В книгу
45
(1 гол.)
Дорада в остром соусе рецепт
Средиземноморская кухня это всегда что-то морское и обязательно с оливковым маслом. Этот рецепт рыбы Дорада не исключение, ведь это средиземноморское блюдо очень вкусное. Этот рецепт называется так, что можно вообразить, что это блюдо можно попробовать только в дорогущем ресторане. Но к счастью это ошибочное мнение, и это блюдо готовится совершенно просто и быстро, а самое главное его с легкостью можно приготовить в домашних условиях. К тому же рыбные блюда прекрасно подходят на ужин, поэтому смело его можно готовить без вреда для фигуры.

Для приготовления этого рецепта понадобится рыба, хоть и в название звучит рыба Дорада, но можно и использовать любую другую белую рыбу на ваше усмотрение. Еще будем использовать помидоры черри, ведь рыба и овощи, в любом виде, это идеальное вкусовое сочетание. Для соуса, в котором собственно и будет рыба потребуется остренькое - чеснок, перец чили. Соль и молотой черный перец будем использовать по вкусу. Так же в рецепте будем применять два вида масла, это конечно же оливковое и сливочное. И почти в конце приготовления в блюдо нужно добавить зелень.
Энергетическая ценность на 100г. продукта
  • Калорийность

    106,54

    ккал

  • Белки

    9,49

    грамм

  • Жиры

    6,7

    грамм

  • Углеводы

    2,58

    грамм

Ингридиенты (На 2 чел.)

Дорадо или другая белая рыба 2 шт

Помидоры черри 10 шт

Петрушка 30 г

Чеснок 3 зубчика

Перец чили 1 шт

Масло сливочное 1 ст. л

Оливковое масло 2 ст. л

Соль по вкусу

Черный молотый перец по вкусу

Дорада в остром соусе видео рецепт
Рецепт Дорада в остром соусе пошагово
1. Разогреть сковороду на умеренном огне, разогреть масло и положить рыбу на сковороду, обжарить по 1-2 минуты с каждой стороны. Нарезать пластинами чеснок и положить в сковороду. Нарезать мелко перец чили и добавить в сковороду.
2. Разрезать пополам помидоры и добавить в сковороду. Налить в сковороду 100 мл. воды и слегка посыпать черным перцем. Посыпать рыбу петрушкой, положить сливочное масло и довести до кипения, закрыть крышкой, убавить огонь до слабого и тушить 8 мин.

Совет к рецепту

На гарнир можно подать тушеные овощи или отварной рис

ПОДЕЛИТЬСЯ:
Комментарии (0)
© «Vkusnoteevo», 2020. Все права защищены.
Разработка Студия «Шаманим»
Лого