Главная » Соусы » Гуакамоле

Гуакамоле

1 порций 15 мин. Печать В книгу
4.5
(2 гол.)
Гуакамоле рецепт
Гуакамоле простое вегетарианское блюдо с потрясающим вкусом, и не сложным способом приготовления. Главным ингредиентом является авокадо. Авокадо - это вечнозеленый плод, дерево которого принадлежит к семейству лавровых, по вкусу больше напоминающий овощ, чем фрукт. Ко всему этому этот плод очень богат важными минеральными веществами и витаминами, его можно употреблять в пищу как в сыром виде, так и готовить с ним множество разнообразных блюд. Существует около 400 сортов авокадо, так что не пугайтесь когда вам в магазине попадается вместо зеленой кожуры, черная. Это не значит что плод пропал, это просто определенная разновидность сорта. Единственное что вы сможете хорошо отличить в магазине так это зрелость авокадо. Нужно чтобы оно и не продавливалось и не было слишком твердым, по другому говоря нам нужна "золотая середина".

Соус имеет восхитительную особенность это нежная слегка вяжущая текстура. И главная особенность в том что соус можно сделать любым, например кислым, сладким, острым, все будет зависеть от того каких ингредиентов вы больше добавите.
Энергетическая ценность на 100г. продукта
  • Калорийность

    168

    ккал

  • Белки

    1,33

    грамм

  • Жиры

    14,91

    грамм

  • Углеводы

    6,92

    грамм

Ингридиенты (На 1 чел.)

Авокадо 2 шт

Сок лимона 50 мл

Ананасы (консервированные) 60 г

Лук 1 шт

Базилик или петрушка пучок

соль по вкусу

перец по вкусу

Гуакамоле видео рецепт
Рецепт Гуакамоле пошагово
1. Соус делается совершенно просто, все что нужно это блендер, хотя можно и обойтись всего лишь вилкой.
2. Авокадо следует очистить от кожуры, вынуть косточку, нарезать дольками и поместить в блендер.
3. Туда же добавьте лук, ананасы, зелень, соль и перец по вкусу. Вместо базилика можно добавить петрушку.
4. Перемалывать все необходимо до той степени, которая подходит именно вам, можно оставить немного комковатую, чтобы чувствовались кусочки, можно перемалывать в однородную массу.
5. Соус готов и готов к подаче на стол. Приятного аппетита!

Совет к рецепту

Классика — это гуакамоле с чипсами, тортильями, кукурузными лепешками. Это соус — добавляйте его туда, где он кажется вам уместным.

ПОДЕЛИТЬСЯ:
Комментарии (0)
© «Vkusnoteevo», 2020. Все права защищены.
Разработка Студия «Шаманим»
Лого