Главная » Салаты » Праздничная закуска елочные шары

Праздничная закуска елочные шары

8 и более порций 40 мин. Печать В книгу
5
(1 гол.)
Праздничная закуска елочные шары рецепт
В самый долгожданный праздник года, в Новый год, хочется не только красиво выглядеть, но и чтобы красиво и аппетитно выглядел новогодний стол. Все привычные салаты уже не так радуют глаз, как прежде, да и просто хочется чего-то нового. Для этого отлично подойдет данный рецепт салата и закуски в одном лице. Эта закуска готовится легко и просто, а главное получается очень вкусно, и что не мало важно все это выглядит очень красиво. Закуска оформлена в виде елочных шаров, это смотрится очень празднично и нарядно.

Такую закуску приготовить легче легкого, с количеством желаемых ингредиентов можете поиграть на ваш выбор. Для самого салата понадобится куриное филе, яйца, огурчики, чеснок, сыр. И что необычно и очень вкусно будем вместо майонеза готовить соус для заправки. Для соуса понадобятся такие продукты, как молоко, желток, крахмал, соль, сахар, горчица. Вся эта закуска оформляется в елочные шары, для это может понадобится только морковь или скажем свекла, а можете каждый шар сделать разным.
Энергетическая ценность на 100г. продукта
  • Калорийность

    110

    ккал

  • Белки

    9,5

    грамм

  • Жиры

    5,9

    грамм

  • Углеводы

    4,3

    грамм

Ингридиенты (На 8 и более чел.)
Для салата:

Куриное филе (вареное) 300 г

Яйца вареные 4 шт

Сыр твердый 220 г

Соленые огурцы 120 г

Чеснок 2-3 зубчика

Для соуса:

Молоко 1,5 % 300 мл

Желток яйца 2 шт

Кукурузный крахмал 10 г

Соль 1 ч. л

Сахар 0,5 ч. л

Горчица 1 ч. л

Для украшения:

Морковь вареная 2 шт

Свекла вареная 2 шт

Укроп 50 г

Кунжут 20 г

Оливки (или маслины) 7-10 шт

Стебли петрушки 7-10 шт

Праздничная закуска елочные шары видео рецепт
Рецепт Праздничная закуска елочные шары пошагово
1. Для начала готовим соус. Смешиваем желтки, немного молока, соль, крахмал, сахар, горчицу. Все тщательно перемешиваем до однородной массы. Когда все смешали добавляем оставшееся молоко и перемешиваем. Получившуюся смесь ставим на огонь и варим 1 минуту на большом огне, постоянно помешивая. Затем сбавляем огонь и варим примерно минуты 2 до загустения. Загустевший соус снимаем с огня и оставляем его остывать.
2. Вареную куриную грудку очень мелко нарезаем. Так же мелко нарезаем соленые огурцы. На крупной терке трем вареные яйца. Сыр же, наоборот натереть на мелкой терке. Все нарезанные и натертые ингредиенты смешиваем и выдавливаем к ним под прессом чеснок. К ним же добавляем уже остывший соус. И все тщательно перемешиваем.
3. Для панировки тоже следует подготовить продукты. Мелко нарезаем укроп, на мелкой терке натираем морковь. Так же на мелкой терке трем свеклу. Из получившегося салата формируем шарики, удобного для вас размера. И понируем каждый шарик в разной панировке. Далее маслины разрезаем напополам, и вставляем в обе половинки стебли петрушки. И украшаем таким образом шарики.

Совет к рецепту

В соус можно добавить немного сока лимона.

ПОДЕЛИТЬСЯ:
Комментарии (3)
  1. Армида Буниатян 23 ноября 2020 22:43 Ответить
    Скоро Новый год! Каждая хозяйка старается в этот день удивить домашних и гостей чем-нибудь новеньким и вкусненьким! Этот рецепт, как нельзя кстати, и как раз то, что нужно! Я уверена, что это будет не только красиво и оригинально, но и вкусно! Спасибо за чудесный рецепт!
  2. Виктория 26 ноября 2020 12:11 Ответить
    Очень интересное оформление закуски, пожалуй сделаю на Новый год. Такой рецепт вижу впервые, выглядит он, ну очень вкусно!!! Удивлю свою семью!
  3. Наталия Г. 26 ноября 2020 14:00 Ответить
    Очень актуальный рецепт - многие хозяйки уже начали ломать головы, как красиво и оригинально украсить новогодний стол, что удивить гостей! Этот рецепт точно удивит, выглядит очень празднично и нарядно, а ингредиенты довольно простые и в приготовлении несложный! Спасибо, беру себе на заметку.
© «Vkusnoteevo», 2020. Все права защищены.
Разработка Студия «Шаманим»
Лого