Домашний горячий шоколад
8 и более порций 20 мин. Печать В книгу
0
(0 гол.)
В любое время года, а особенно осенью хочется завернуться в теплый плед и выпить чашечку горячего шоколада. Ведь шоколад не только согревает, но и поднимает настроение. Первый упоминание о шоколаде было 3500 тысячи лет назад. Первыми кто обнаружил какао-бобы были американские индейцы, ведь именно на их территории преимущественно большой рост какао-бобов. В то время индейцы употребляли шоколад именно в виде напитка, но тогда напиток был горьким на вкус, из-за разных острых добавок. Намного позднее уже создали более привычную для нас шоколадную плитку.
Шоколад имеет множество полезных свойств, например предотвращает болезни сердца, успокаивает нервную систему, выводит из организма шлаки и токсины. В наше время шоколад широко используется в кулинарии. Шоколад применяют в большинстве видов продуктов, преимущественно в кондитерских изделиях. Наш рецепт легко приготовить дома, и получить массу удовольствия, бодрости и счастья.
Шоколад имеет множество полезных свойств, например предотвращает болезни сердца, успокаивает нервную систему, выводит из организма шлаки и токсины. В наше время шоколад широко используется в кулинарии. Шоколад применяют в большинстве видов продуктов, преимущественно в кондитерских изделиях. Наш рецепт легко приготовить дома, и получить массу удовольствия, бодрости и счастья.
-
Калорийность
525,64
ккал
-
Белки
7,51
грамм
-
Жиры
32,66
грамм
-
Углеводы
51,10
грамм
Сливки 33% 200 мл
Молоко 100 мл
Шоколад тёмный 250-300 г
Мята (цедра апельсина) 5 веточек
1. Сперва нужно смешать сливки и молоко в сотейнике. Можно взять только один ингредиент, например сливки, но менее жирные. Но когда в рецепте участвуют и молоко и сливки вкус становится намного богаче.
2. Итак, смешали сливки, молоко и добавим мяту. Вместо мяты можно взять любой другой ароматизатор на ваш вкус. Далее всю смесь ставим на огонь и ждем когда только-только начнет закипать. Выключаем огонь и все хорошо перемешиваем.
3. Пока молочная смесь чуть остывает, берем глубокую миску и разламываем шоколад в неё.
4. Теперь через сито переливаем молочную смесь прямо на шоколад. И перемешиваем все до тех пор пока не получится однородная масса.
5. Полученную смесь переливаем в баночку, охлаждаем и убираем в холодильник. Сперва он будет довольно жидкий, потом загустеет.
6. Через 2-3 часа, а лучше на следующий день, вы получите густой шоколадный ганаш. Он легко простоит в закрытой банке 2 недели в холодильнике. И вот самое приятное — готовить утренний горячий шоколад будет проще простого. Налейте в кружку молоко и нагрейте в микроволновке полторы минуты. Добавьте нужно количество ганаша (от 2 до 4 столовых ложек) и хорошо перемешайте.
7. И вот что мы получаем: невероятно насыщенный горячий шоколад с стильным мятным ароматом, который готовится утром за 2,5 минуты.
Совет к рецепту
Подавать с зефирками (маршмеллоу) и, для особых эстетов, тёртым шоколадом.
ПОДЕЛИТЬСЯ:
Комментарии (0)
