Цыпленок табака
1 порций 20 мин. Печать В книгу
5
(1 гол.)
Сегодня мы хотим показать вкуснейший рецепт как приготовить цыплёнка табака. Итак, подготавливаем необходимые ингредиенты и приступаем к сотворению шедевра.
-
Калорийность
2343
ккал
-
Белки
75,3
грамм
-
Жиры
226,8
грамм
-
Углеводы
2,8
грамм
Цыпленок 1 шт
Соль по вкусу
Молотый красный перец по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Растительное масло 80 мл
Сливочное масло 100 г
1. Доставайте цыплёнка, разрезайте грудку, и постарайтесь её хорошенько раскрыть. Мясо хорошо почистите, срезайте жир и всё лишнее то, что что вам не нравится. После этого разверните цыпленка так, чтобы он стал плоским.
2. Чтобы цыплёнок был более мягкий можно его отбить, после этого посыпать солью и перцем по-своему вкуса смазать маслом и поставьте мариноваться на 40 минут.
3. Когда время маринования мяса будет подходить к концу, начинайте разогревать сковороду, наливайте масло и укладывайте цыпленка внутренней стороной вниз, сверху необходимо поставить что-то тяжёлое, чтобы прижать тушку плотно к сковороде. Жарить его необходимо около 10 минут на сильном огне, но обращайте внимание на размер цыплёнка.
4. После этого снимайте гнёт, переворачивайте цыплёнка на другую сторону и жарьте его еще около 8 минут, не забывайте гнет опять положить сверху. Готовьте на среднем огне, пока не появится золотистая корочка.
5. Когда ваш цыплёнок табака будет готов добавьте сливочное масло, и снова обжарьте его пару минут, но уже без придавливания гнета.
ПОДЕЛИТЬСЯ:
Комментарии (0)
