Главная » Закуски » Сало соленое в рассоле

Сало соленое в рассоле

8 и более порций 15 мин. Печать В книгу
0
(0 гол.)
Сало соленое в рассоле рецепт
На зиму мы пытаемся сделать как больше заготовок, чтобы потом зимой можно было наслаждаться вкуснейшими разносолами. Заготавливать можно не только овощи и фрукты, но и такие продукты, как, например мясо или сало. В данном рецепте рассмотрим простейший, но самый вкусный рецепт засолки сала. Сало - это универсальный продукт, оно идеально подходит как самостоятельная закуска, так и добавка к другим блюдам. Например, все же хоть раз в жизни, но пробовали замечательное блюдо жареная картошка на сале.

Данный рецепт засолки сала, поможет вам сохранить его вкусным надолго. А главное, то что засолить сало по этому рецепту сможет каждый, ведь этот способ засолки самый простой и быстрый. Для засолки нам понадобится подготовить свежее сало, можете выбирать любое на ваш вкус толстое или тонкое, с прослойкой или без, это неважно, ведь какое бы вы не выбрали получится очень вкусно. Для рассола понадобятся простые ингредиенты, такие как перец горошком двух видов, лавровый лист и соль. На ваш выбор можете добавить разных других специй по вкусу.
Энергетическая ценность на 100г. продукта
  • Калорийность

    815,6

    ккал

  • Белки

    1,4

    грамм

  • Жиры

    90

    грамм

  • Углеводы

    0

    грамм

Ингридиенты (На 8 и более чел.)

Сало свежее 1,5 кг

Вода 1 л

Соль 7 ст. л

Чеснок 1 головка

Перец душистый горошек 5 шт

Черный перец горошек 10 шт

Лавровый лист 5 листиков

Аджика 2 ст. л

Горчица зернистая 1 ч. л

Сало соленое в рассоле видео рецепт
Рецепт Сало соленое в рассоле пошагово
1. Готовим рассол. Берем литр воды и соль, перемешиваем пока соль не растворится. Туда же добавляем лавровый лист и два вида перца, все кипятим 2-3 минутки.
2. Пока остывает рассол подготавливаем сало и режем чеснок. Сало режем на такие кусочки, чтобы удобно было складывать в банку.
3. Охлаждаем до комнатной температуры рассол, подготовленное сало укладываем в банку, добавляем чеснок, лавровый лист, заливаем рассолом, оставляем в теплом месте на 3 дня, затем еще выдерживаем в холодильнике 4 дня.

Совет к рецепту

Можно хранить в холодильнике, или убрать в морозилку.

ПОДЕЛИТЬСЯ:
Комментарии (0)
© «Vkusnoteevo», 2020. Все права защищены.
Разработка Студия «Шаманим»
Лого