Шашлык в томатном соусе

2 порций 12 ч. Печать В книгу

(0 гол.)

Основные блюда Закуски Праздничное меню Видео рецепты Лучшие рецепты

Практически на каждый праздник, да и просто на отдыхе на природе не обходится без шашлыка. Ведь нет ничего лучше, чем наслаждаться вкусным и сочным мясом, только что пожареным на углях. Но иногда по-настоящему насладится вкусным мясом не получается, из-за плохого маринада. Многие просто не могут правильно подобрать маринад к мясу. К счастью, есть точно беспроигрышный вариант маринада в томатном соусе. В этом маринаде можно мариновать мясо любого вида и оно получится просто изумительное.

Мариновать мясо в томатном соусе, лучше всего заранее, ведь чем дольше мясо будет находится в маринаде, тем лучше оно замаринуется и будет сочнее и вкуснее после жарки. Как и во многие другие рецепты маринада для шашлыка понадобится репчатый лук и специи. Лук немаловажный ингредиент для маринования, ведь он хорошо смягчает мясо. И конечно же обязательным будет добавление томатного сока. Томатный сок делает мясо очень нежным и сочным и придает особую пикантность шашлыку.

Энергетическая ценность на 100г. продукта

Калорийность

291,5

ккал
Белки

18,7

грамм
Жиры

22,7

грамм
Углеводы

1,4

грамм

Ингридиенты (На 2 чел.)

Мясо свиное (шея) 1 кг

Лук 2 шт

Соль 1 ч. л

Растительное масло 1 ст. л

Молотый перец 0,5 ч. л

Томатный сок 200 мл

Шашлык в томатном соусе видео рецепт

Рецепт Шашлык в томатном соусе пошагово

1. Мясо нарезать на небольшие кусочки. Лук нарезать тонкими полукольцами, добавить соль и хорошо перемять, чтобы лук выпустил максимальное количество сока.

2. Добавить перец, растительное масло, томатный сок. Перемешать.

3. Оставить мясо мариноваться на 12-24 часа в холодильнике. Чем больше мясо маринуется, тем более насыщенный вкус оно получает.

Совет к рецепту

Как правило, какие-то шампуры готовятся быстрее других – меняйте их местами. И шевелите угли, чтобы обеспечить равномерный жар.

Комментарии (0)