Главная » Основные блюда » Шашлык в майонезе

Шашлык в майонезе

4 порций 20 мин. Печать В книгу
0
(0 гол.)
Шашлык в майонезе рецепт
Все любят жареное мясо, особенно на природе или на отдыхе в летнее время. Но мясо можно готовить круглый год, и в любое время, главное его правильно замариновать. Существует множество рецептов шашлыка, все делают по-разному и каждый считает свой рецепт лучшим. А некоторые любят эксперементировать и пробовать что-то новое. Если вы относитесь к этим людям, то обязательно должны попробовать рецепт шашлыка в майонезе.

Вообще шашлык это блюдо кавказской кухни, русские же готовили целые туши мяса на огне. И как полагается в кавказской кухне шашлык готовится из баранины, нарезанный на небольшие кусочки и жаренный на углях в мангале. Сейчас же шашлык готовят из любого мяса, это может быть свинина, говядина, курица, баранина и другое. Главное в шашлыке именно правильно замариновать, ведь от этого зависит какой получится шашлык. Применив этот рецепт, вы получите очень нежный и сочный шашлык.
Энергетическая ценность на 100г. продукта
  • Калорийность

    291,5

    ккал

  • Белки

    18,65

    грамм

  • Жиры

    22,7

    грамм

  • Углеводы

    1,4

    грамм

Ингридиенты (На 4 чел.)

Мясо (свинина) 1 кг

Лук 3 шт

Помидор 1 шт

Уксус 25% 3 ст. л

Перец черный по вкусу

Соль по вкусу

Майонез 300 г

Шашлык в майонезе видео рецепт
Рецепт Шашлык в майонезе пошагово
1. Подготовим мясо, режем мясо на небольшие кусочки, чтобы было удобно надевать их на шампур. Кладем мясо в удобную емкость.
2. Лук берем 2 штуки и режем полукольцами. Тонко нарезанный лук отправляем к мясу. Добавляем черный молотый перец по вкусу. Солим тоже по вкусу. И все тщательно перемешиваем. Лучше делать это руками, чтобы лук пустил сок.
3. Затем вливаем уксус и добавляем майонез. И снова хорошо перемешиваем мясо. Третью луковицу режем целыми кольцами и потолще, так же кружочками нарезаем помидор,и все это кладем поверх мяса плотно придавив. Сверху шашлык накрываем пищевой пленкой и оставляем его мариноваться, примерно 10-12 часов.

Совет к рецепту

Пусть костер прогорит до седых угольков. Такие угли дают стабильное ровное тепло: мясо прожарится как следует.

ПОДЕЛИТЬСЯ:
Комментарии (0)
© «Vkusnoteevo», 2020. Все права защищены.
Разработка Студия «Шаманим»
Лого