Шашлык в майонезе

4 порций 20 мин. Печать В книгу

(1 гол.)

Основные блюда Закуски Праздничное меню Видео рецепты Лучшие рецепты

Все любят жареное мясо, особенно на природе или на отдыхе в летнее время. Но мясо можно готовить круглый год, и в любое время, главное его правильно замариновать. Существует множество рецептов шашлыка, все делают по-разному и каждый считает свой рецепт лучшим. А некоторые любят эксперементировать и пробовать что-то новое. Если вы относитесь к этим людям, то обязательно должны попробовать рецепт шашлыка в майонезе.

Вообще шашлык это блюдо кавказской кухни, русские же готовили целые туши мяса на огне. И как полагается в кавказской кухне шашлык готовится из баранины, нарезанный на небольшие кусочки и жаренный на углях в мангале. Сейчас же шашлык готовят из любого мяса, это может быть свинина, говядина, курица, баранина и другое. Главное в шашлыке именно правильно замариновать, ведь от этого зависит какой получится шашлык. Применив этот рецепт, вы получите очень нежный и сочный шашлык.

Энергетическая ценность на 100г. продукта

Калорийность

291,5

ккал
Белки

18,65

грамм
Жиры

22,7

грамм
Углеводы

1,4

грамм

Ингридиенты (На 4 чел.)

Мясо (свинина) 1 кг

Лук 3 шт

Помидор 1 шт

Уксус 25% 3 ст. л

Перец черный по вкусу

Соль по вкусу

Майонез 300 г

Шашлык в майонезе видео рецепт

Рецепт Шашлык в майонезе пошагово

1. Подготовим мясо, режем мясо на небольшие кусочки, чтобы было удобно надевать их на шампур. Кладем мясо в удобную емкость.

2. Лук берем 2 штуки и режем полукольцами. Тонко нарезанный лук отправляем к мясу. Добавляем черный молотый перец по вкусу. Солим тоже по вкусу. И все тщательно перемешиваем. Лучше делать это руками, чтобы лук пустил сок.

3. Затем вливаем уксус и добавляем майонез. И снова хорошо перемешиваем мясо. Третью луковицу режем целыми кольцами и потолще, так же кружочками нарезаем помидор,и все это кладем поверх мяса плотно придавив. Сверху шашлык накрываем пищевой пленкой и оставляем его мариноваться, примерно 10-12 часов.

Совет к рецепту

Пусть костер прогорит до седых угольков. Такие угли дают стабильное ровное тепло: мясо прожарится как следует.

Комментарии (0)