Главная » Напитки » Домашний квас

Домашний квас

8 и более порций 3 ч. Печать В книгу
0
(0 гол.)
Домашний квас рецепт
В летние жаркие деньки больше всего хочется выпить чего-нибудь вкусного и освежающего. Данный рецепт кваса идеально подойдет для этого. Во-первых, для его приготовления не требуется больших затрат, а во-вторых, готовится он очень быстро и буквально через 3 часа его уже можно употреблять. Квас - это исконно русский напиток, обычно он готовится на сухарях, но существует множество вариантов его приготовления. К тому же квас можно употреблять не только как напиток, но и использовать как основу, например под окрошку.

В данном рецепте быстрого кваса, основой кваса будут сухари бородинского хлеба, хотя можно взять и ржаной хлеб, тут уже кому какой больше приходится по вкусу. Конечно же понадобится горячая вода, собственно в чем и будем размачивать сухари. Для сладости и более терпкого вкуса необходим сахар и растворимый кофе. Кофе лучше всего брать хорошего качества или тот, который вы привыкли употреблять. Для кислоты добавим немного лимонной кислоты. А чтобы всё это забродило побыстрее будем использовать сухие дрожжи.
Энергетическая ценность на 100г. продукта
  • Калорийность

    27

    ккал

  • Белки

    0,2

    грамм

  • Жиры

    5,2

    грамм

  • Углеводы

    0,6

    грамм

Ингридиенты (На 8 и более чел.)

Горячая вода 3 л

Сухари из бородинского или ржаного хлеба 150 г

Сахар 150 г

Растворимый кофе 1 ст. л

Сухие дрожжи 7 г

Лимонная кислота 5-6 г

Изюм 15-20 шт

Домашний квас видео рецепт
Рецепт Домашний квас пошагово
1. В горячую воду высыпаем сухари, сахар и растворимый кофе. Оставляем все до остывания, при комнатной температуре, до температуры 30-35 градусов. Когда вода с хлебом остыла, добавляем туда же лимонную кислоту, дрожжи и немного изюма.
2. Емкость, в которой наводим квас, следует накрыть крышкой и укутать в полотенце, для сохранения температуры. Оставляем квас бродить примерно на 2,5 часа. После этого процеживаем от всего лишнего и разливаем квас по бутылкам.

Совет к рецепту

Перед употребление квас лучше всего остудить в холодильнике.

ПОДЕЛИТЬСЯ:
Комментарии (0)
© «Vkusnoteevo», 2020. Все права защищены.
Разработка Студия «Шаманим»
Лого