Творожный кулич
3 порций 1 ч. 30 мин. Печать В книгу
5
(1 гол.)
В преддверии самого большого и высокопочитаемого христианского праздника Пасхи, после Великого Поста хочется приготовить что-то традиционное, но очень вкусное. С этим праздником всегда ассоциируются куриные яйца, творожные пасхи и конечно же куличи. В нашем современном мире технологий и изобретений существует очень много рецептов особенно к таким большим праздникам как этот. Ведь каждый хочет поделится своим самым вкусным рецептом.
В данном рецепте основой кулича будем использовать творог. Именно с творогом куличи получаются очень нежными, аппетитными и даже полезными. Конечно же не обойтись без муки. Так как творог содержит небольшое количество кислоты будем добавлять соду, она хорошо нейтрализует ее. Но одной соды будет недостаточно, чтобы кулич получился не клеклым добавим разрыхлитель. А вместо изюма можно добавить любые другие понравившиеся сухофрукты.
В данном рецепте основой кулича будем использовать творог. Именно с творогом куличи получаются очень нежными, аппетитными и даже полезными. Конечно же не обойтись без муки. Так как творог содержит небольшое количество кислоты будем добавлять соду, она хорошо нейтрализует ее. Но одной соды будет недостаточно, чтобы кулич получился не клеклым добавим разрыхлитель. А вместо изюма можно добавить любые другие понравившиеся сухофрукты.
-
Калорийность
293,5
ккал
-
Белки
9,7
грамм
-
Жиры
9,5
грамм
-
Углеводы
40,8
грамм
Мука пшеничная 300 г
Творог 250 г
Яйцо 3 шт
Сахар 200 г
Сахар ванильный 10 г
Масло сливочное 180 г
Разрыхлитель 7 г
Сода 2 г
Соль 1 г
Цедра лимона по вкусу
Изюм 80 г
1. Творог протереть через сито. Муку смешать с разрыхлителем, солью и содой. Мягкое сливочное масло соединить с сахаром и ванильным сахаром, взбить в течение 3-5 минут.
2. Добавить яйца комнатной температуры по одному, тщательно взбивая после каждого. Добавить протертый творог и взбить до однородности. Соединить с мучной смесью в два приема. В завершение добавить промытый и просушенный изюм, мелко натертую цедру лимона.
3. Распределить по формам, заполнить каждую на 2/3 объема. В разогретую до 160°С духовку поставить формы на средний уровень и выпекать 60-70 минут. Полностью остудить на решетке. Отделить бумагу и посыпать сахарной пудрой или покрыть глазурью.
Совет к рецепту
Куличи можно украсить глазурью и посыпать специальными пасхальными украшениями.
ПОДЕЛИТЬСЯ:
Комментарии (0)
