Главная » Основные блюда » Запеканка из картофеля и грибов

Запеканка из картофеля и грибов

8 и более порций 1 ч. 20 мин. Печать В книгу
05
(0 гол.)
Запеканка из картофеля и грибов рецепт
Самое любимое блюдо взрослых и детей - это запеканка. Одно название блюда уже вызывает аппетит, и не важно что это за рецепт запеканки ведь, если блюдо приготовлено с любовью, то это всегда вкусно. Данный рецепт можно готовить как на обед, так и на ужин, как на праздник, так и в обычный день, а что самое главное это блюдо можно приготовить даже в пост. Это особенно хорошая новость для тех, кто привык соблюдать пост. Блюдо состоит из самых простых ингредиентов, и не требует больших затрат, как в деньгах, так и во времени.

Для приготовления нам понадобится картофель, из него мы будем делать тесто, с помощью муки и растительного масла. Вторым главным ингредиентом будут грибы, можно использовать любые на ваш вкус, но лучше выбрать те которые быстро обжариваются, чтобы сэкономить ваше время. Все это будем заправлять заправкой, которая состоит из воды, томатной пасты и специй. Специи будем использовать классические соль, сахар и прованские травы, но их можно поменять и на другие на ваше усмотрение.
Энергетическая ценность на 100г. продукта
  • Калорийность

    107,8

    ккал

  • Белки

    2,1

    грамм

  • Жиры

    5,2

    грамм

  • Углеводы

    13,8

    грамм

Ингридиенты (На 8 и более чел.)

Картофель 400 г

Мука 300 г

Грибы 300 г

Лук 1 ш

Растительное масло 70 г

Томатная паста 2 ст. л

Соль 1 ч. л

Сахар 1 ч.л

Сухие прованские травы 1 ч. л

Кипяченая вода 200 мл

Укроп 1 пучок

Запеканка из картофеля и грибов видео рецепт
Рецепт Запеканка из картофеля и грибов пошагово
1. Отвариваем картофель до готовности и разминаем до однородного состояния, предварительно слив всю воду. Оставляем остывать до теплого состояния.
Обжариваем грибы и лук, солим по вкусу.
2. Замешиваем картофельное тесто: в картофель добавляем растительное масло и муку. Хорошо вымешиваем. Стол выстилаем пищевой пленкой и выкладываем картофельное тесто в виде прямоугольника. На пласт теста выкладываем слой грибов и заворачиваем рулет.
3. Рулет нарезаем на кусочки и размещаем их вертикально в форме, смазанной маслом. Готовим заливку: смешиваем сахар, томатную пасту, прованские травы и воду. Заливаем картофельные рулеты приготовленной томатной заливкой.
4. Отправляем в духовку на 180 градусов на 25 минут. Готовое блюдо посыпаем свежим укропом. Приятного аппетита!

Совет к рецепту

Подавать лучше всего, украсив свежей зеленью.

ПОДЕЛИТЬСЯ:
Комментарии (2)
  1. Надежда 9 февраля 2020 10:49 Ответить
    Оригинальный рецепт, особенно понравилась идея с заливкой. Я готовлю тоже такие рулетики, но без заливки и запекаю просто в фольге в духовке. А в вашем случае они должны получится сочными.
  2. Ольга 9 февраля 2020 11:15 Ответить
    Спасибо Вам за ваш сайт и за этот рецепт, приготовила сегодня Запеканку из картофеля и грибов это просто объедение). Мои остались все в восторге.
© «Vkusnoteevo», 2020. Все права защищены.
Разработка Студия «Шаманим»
Лого