Японский омлет Тамаго-яки

2 порций 20 мин. Печать В книгу

(1 гол.)

Основные блюда Закуски Японская кухня Быстрые рецепты Видео рецепты Лучшие рецепты

Японская кухня одна из самых разнообразных кухонь мира. Омлет, который представлен в этом рецепте, приготовлен именно в японском стиле, что обязательно затронет любителей японской кухни, да и просто тех, кто захотел приготовить что-нибудь новенькое. Готовится это блюдо за считанные минуты, поэтому его без проблем и без потери времени можно подавать на завтрак вместе с каким-нибудь бодрящим напитком. К тому же такой завтрак зарядит вас энергией и бодростью на весь предстоящий день.

Много продуктов для приготовления не понадобится. Как и полагается для омлета нам понадобятся куриные яйца, если кто-то больше предпочитает перепелиные, можно использовать их. Так как это японский рецепт омлета понадобятся овощи такие, как репчатый лук, морковь, зеленый лук, для красачности. Обязательно добавим специи. Специй много использовать не будем, обойдёмся всего лишь солью и перцем. Так же будет необходимо молоко, как и в большинстве рецептов омлета, и масло, на котором будет жариться блюдо.

Энергетическая ценность на 100г. продукта

Калорийность

143

ккал
Белки

12

грамм
Жиры

10

грамм
Углеводы

2

грамм

Ингридиенты (На 2 чел.)

Куриное яйцо 3 шт

Зеленый лук 5 г

Морковь 15 г

Лук репчатый 15 г

Молоко 1 ст. л

Соль 1/3 ч. л

Перец 1/3 ч. л

Растительное масло 1 ст. л

Японский омлет Тамаго-яки видео рецепт

Рецепт Японский омлет Тамаго-яки пошагово

1. Морковь, лук репчатый и зеленый мелко нарезать. Куриные яйца хорошо взбить до пены. Взбитые куриные яйца процедить через мелкое сито.

2. Добавить молоко, нарезанные морковь, репчатый лук, зеленый лук, соль, перец и перемешать. Разогреть сковороду на среднем огне и смазать маслом. Налить тонкий слой яичной смеси и получившийся блинчик жарить на слабом огне 1-2 минуты.

3. Начиная от края аккуратно сворачивать блинчик в рулет, оставив 1/3 блинчика не свернутым, передвинуть блинчик на освободившееся место в сковороде, сковороду смазать маслом и налить тонкий слой яичной смеси на освободившееся место, продолжать жарить на слабом огне примерно 1 минуту, затем продолжить сворачивать блинчик в рулет. Продолжать так жарить, пока не закончится яичная смесь.Выложить яичный рулет на доску и разрезать на небольшие кусочки.

Совет к рецепту

Подавать с соевым соусом или соусом терияки

Комментарии (0)