Домашний кетчуп

Вашему вниманию представлен еще один замечательный рецепт всеми любимого соуса кетчуп. Обычно многие привыкли покупать его в магазине, но его, как и остальные соусы можно приготовить дома. С помощью этого рецепта соус получится очень вкусным и даже полезным. Приготовить его совсем не сложно и не вызовет особого труда даже у начинающих. Родиной кетчупа принято считать Китай, именно там впервые придуман рецепт этого соуса, но к сожалению в самом первом рецепте в состав не входили томаты.

В наше время сложно представить кетчуп без томатов, не будем экспериментировать с рецептурой и приготовим классический домашний кетчуп. Для этого нам понадобится в первую очередь томаты. Если их не оказалось под рукой их можно заменить либо томатным соком, либо томатной пастой. Если использовать томатную пасту, то потребуется ее немного развести водой до консистенции томатного сока. И так как томаты или томатная паста бывают разной кислотности, то количество добавленного лимонного сока и сахара может варьироваться по вашим вкусовым предпочтениям. Остальные специи тоже добавляется по вашему вкусу.