Пирожное ладду
8 и более порций 35 мин. Печать В книгу
0
(0 гол.)
Десерты Вегетарианская еда Детское меню Индийская кухня Праздничное меню Быстрые рецепты Видео рецепты
Ладду - это восточная сладость, а если быть точнее индийский традиционный десерт. Но не смотря на это, этот простенький рецепт придется по вкусу каждому. Он не отнимет у вас много времени, но зато этот десерт можно подать гостям и просто приготовить домашним к чаю. В рецепте участвуют незамысловатые и вкусные ингредиенты и специи. Основа этого десерта это нутовая мука и сливочное масло. Нутовую муку можно заменить и другой, например гороховой, это ни капельки не изменит вкус нашего изумительно десерта.
Еще по мимо этого в рецепте участвует такой ингредиент как грецкий орех. Это конечно же масса омега-3, что очень полезно для ума и много других полезных свойств. Применяются грецкие могут применяться не только в кулинарии, но и в медицине и даже косметологии. Эти орехи относят к высококаллорийным продуктам, поэтому не стоит ими злоупотреблять тем кто следит за фигурой. К тому же если кому то они не нравится, хотя это наверное редкость, или по каким-то причинам они противопоказаны, их легко можно заменить на любые другие орешки или даже сухофрукты.
Еще по мимо этого в рецепте участвует такой ингредиент как грецкий орех. Это конечно же масса омега-3, что очень полезно для ума и много других полезных свойств. Применяются грецкие могут применяться не только в кулинарии, но и в медицине и даже косметологии. Эти орехи относят к высококаллорийным продуктам, поэтому не стоит ими злоупотреблять тем кто следит за фигурой. К тому же если кому то они не нравится, хотя это наверное редкость, или по каким-то причинам они противопоказаны, их легко можно заменить на любые другие орешки или даже сухофрукты.
-
Калорийность
444,30
ккал
-
Белки
11,7
грамм
-
Жиры
43,7
грамм
-
Углеводы
34,7
грамм
Нутовая мука (гороховая мука) 200 г
Сливочное масло 180 г
Сахарная пудра 100 г
Кардамон 1/2 ч. л
Мускатный орех 1/2 ч. л
Кокосовая стружка (или кунжут) 4-5 ст. л
Грецкий орех горсть
1. Для начала растапливаем сливочное масло на сковороде. Когда масло полностью растопилось,сбавляем огонь.
2. Затем в растопленное масло добавляем нутовую муку. Обжариваем 10 минут на медленном огне, постоянно помешивая. После 10 минут добавляем кардамон и мускатный орех и обжариваем еще 2 минуты. После этого убираем сковороду с огня, добавляем сахарную пудру и все тщательно перемешиваем.
3. Перекладываем всю массу в миску и ставим в холодильник минут на 20.
4. Когда масса остыла, делаем из нее шарики, размером примерно с грецкий орех, и кладем внутрь шарика орех. Готовые шарики обваливаем в кокосовое стружке. Десерт готов.
Совет к рецепту
Индийские сладости лучше всего готовить заранее, за 1-2 дня. За это время они становятся только вкуснее.
ПОДЕЛИТЬСЯ:
Комментарии (0)