Главная » Основные блюда » Лепешки с фаршем

Лепешки с фаршем

2 порций 45 мин. Печать В книгу
5
(1 гол.)
Лепешки с фаршем рецепт
Лепешки - это мучное изделие, преимущественно имеет круглую форму, но может быть и любых других. Лепешки бывают как с начинкой так и без начинки. Еще лепешки являются традиционно хлебом у народов Средний Азии. Сегодня мы рассмотрим рецепт лепешек, которые можно употреблять абсолютно всем, даже тем людям у которых диабет.

В этом рецепте мы будем использовать цельнозерную муку. Чем же она отличается от обычной? Дело в том что цельнозерная мука смолота из неочищенный зерен, и не дробится так мелко как обычная очищенная мука. Цельнозерная мука напоминает по виду крупинки как в манке, хотя это тоже будет зависеть от сорта муки, так как бывает и более крупного помола и более мелкого. Изготавливаться она может из тех же злаковых что и обычная мука, например пшеницы, ржи, овса и других.
Еще в этом рецепте будет участвовать фарш из оленины. Оленина полезна тем что это низкокалорийный, не жирный продукт, помогающий поддерживать здоровье сердца и сосудов и конечно следить за фигурой.
Энергетическая ценность на 100г. продукта
  • Калорийность

    183,3

    ккал

  • Белки

    10,7

    грамм

  • Жиры

    11,1

    грамм

  • Углеводы

    20,7

    грамм

Ингридиенты (На 2 чел.)
Фарш:

фарш из оленины 200 г

лук репчатый 90 г

Тесто:

мука цельнозерная 170 г

вода 100 мл

Масло растительное 30 мл

Лепешки с фаршем видео рецепт
Рецепт Лепешки с фаршем пошагово
1. Для начала приготовим тесто. В миску нальем воду 100 мл и растительное масло примерно 30 мл. И добавим муки 170 г. Все тщательно перемешиваем до образования теста, можно добавить еще немного воды, так как эта мука впитывает много жидкости.
2. После того как замешали тесто дайте ему немного отдохнуть 10-15 минут.
3. В это время в фарш добавляем мелко нарезанный лук. Все хорошо перемешиваем. После 15 минут берем тесто и делим на две равные части. Высыпаем на стол щепотку муки и раскатываем на ней тесто. Раскатав тесто, делаем надрез сверху до середины.
4. Берем половину фарша и выкладываем на раскатанное тесто на три четвертые части теста. Теперь складываем нашу лепешку треугольником, начиная с пустого края теста. Когда получили лепешку с фаршем треугольной формы слепляем свободный край лепешки.
5. Затем кладем лепешку на сухую сковороду и пропекаем до румяной корочки с обеих сторон. Лепешки готовы.

Совет к рецепту

Подавать к столу лучше теплыми.

ПОДЕЛИТЬСЯ:
Комментарии (0)
© «Vkusnoteevo», 2020. Все права защищены.
Разработка Студия «Шаманим»
Лого