Безе в домашних условиях
8 и более порций 1 ч. 10 мин. Печать В книгу
4
(1 гол.)
Безе — это вкусный французский десерт, который прост в приготовлении, и состоит всего из двух ингредиентов, несколько часов взбивания и выпекания. Это блюдо принесет радость в семью, и сделает сладким день.
-
Калорийность
61
ккал
-
Белки
1,4
грамм
-
Жиры
0
грамм
-
Углеводы
13,8
грамм
Сахар 150 г
Яичный белок 3 шт
Ванильный сахар 2 чайных ложки
1. Первым делом Вам необходимо смешать 150 г сахара и пару ч. ложек ванильного сахара, можете добавить немного больше, тогда запах будет более насыщенный и аппетитный.
2. . Помните, Вы должны хорошо отделить белки от желтков, иначе безе плохо взобьётся, и ничего годного из этого не получится. Необходимо взять две чашки, в одну вылить белки в другую желтки. Потом достаём глубокую емкость, где будем взбивать белки. После этого берем в руки миксер и переходим к следующему пункту. Начинаем взбивать наше базе, до того момента пока не получилась крепкая пена.
3. Далее высыпаем сахар и, взбиваем еще 5-10 минут. Вы должны увидеть, что сахар должен стать одним целым с пеной, и чтобы это проверить Вы можете провести венчиком по поверхности и если ничего не будет опадать, и стекать, то вы всё сделали правильно!
4. Последним шагом это будет достать пергаментный лист, выложить его на противень, и начинать накладывать на него безе абсолютно любой формы. Можете использовать как кондитерский шприц, так и самостоятельно сформировать маленькая безе. Выставляем духовку на 120 градусов, и отправляем наше базе где-то на час или 1:20 готовится. Когда выпечка будет готова, она станет твердой. Приятного аппетита!
ПОДЕЛИТЬСЯ:
Комментарии (1)
