Главная » Выпечка » Безе в домашних условиях

Безе в домашних условиях

8 и более порций 1 ч. 10 мин. Печать В книгу
4
(1 гол.)
Безе в домашних условиях рецепт
Безе — это вкусный французский десерт, который прост в приготовлении, и состоит всего из двух ингредиентов, несколько часов взбивания и выпекания. Это блюдо принесет радость в семью, и сделает сладким день.
Энергетическая ценность на 100г. продукта
  • Калорийность

    61

    ккал

  • Белки

    1,4

    грамм

  • Жиры

    0

    грамм

  • Углеводы

    13,8

    грамм

Ингридиенты (На 8 и более чел.)

Сахар 150 г

Яичный белок 3 шт

Ванильный сахар 2 чайных ложки

Безе в домашних условиях видео рецепт
Рецепт Безе в домашних условиях пошагово
1. Первым делом Вам необходимо смешать 150 г сахара и пару ч. ложек ванильного сахара, можете добавить немного больше, тогда запах будет более насыщенный и аппетитный.
2. . Помните, Вы должны хорошо отделить белки от желтков, иначе безе плохо взобьётся, и ничего годного из этого не получится. Необходимо взять две чашки, в одну вылить белки в другую желтки. Потом достаём глубокую емкость, где будем взбивать белки. После этого берем в руки миксер и переходим к следующему пункту. Начинаем взбивать наше базе, до того момента пока не получилась крепкая пена.
3. Далее высыпаем сахар и, взбиваем еще 5-10 минут. Вы должны увидеть, что сахар должен стать одним целым с пеной, и чтобы это проверить Вы можете провести венчиком по поверхности и если ничего не будет опадать, и стекать, то вы всё сделали правильно!
4. Последним шагом это будет достать пергаментный лист, выложить его на противень, и начинать накладывать на него безе абсолютно любой формы. Можете использовать как кондитерский шприц, так и самостоятельно сформировать маленькая безе. Выставляем духовку на 120 градусов, и отправляем наше базе где-то на час или 1:20 готовится. Когда выпечка будет готова, она станет твердой. Приятного аппетита!
ПОДЕЛИТЬСЯ:
Комментарии (1)
  1. Татьяна 31 декабря 2019 14:51 Ответить
    У нас безе в почете в семье. А мне нравится, что легко приготовить. Да и ингредиенты простые, только я еще добавляю качественное какао. И еще совет: сахар надо добавлять не сразу весь, а частыми, тогда безе лучше взобьется.
© «Vkusnoteevo», 2020. Все права защищены.
Разработка Студия «Шаманим»
Лого