Домашний сыр

1 порций 30 мин. Печать В книгу

(0 гол.)

Закуски Русская кухня Быстрые рецепты Видео рецепты Лучшие рецепты

Что может быть лучше вкусного, ароматного, натурального, а главное домашнего сыра? Наверное, только сыр приготовленный своими руками. Многие боятся готовить его, так как думают, что это сложный, трудоемкий и долгий процесс. Но это совсем не так, если вы выберите данный рецепт приготовления сыра. По этому рецепту готовить домашний сыр проще простого, на это уйдет минимум вашего времени, и понадобится минимум ингредиентов.

Достаточно 3 продуктов и вкуснейший домашний сыр практически готов. Чтобы приготовить вкусный сыр даже необязательно иметь домашнее молоко или сметану, их можно купить в ближайшем магазине. Так же для приготовления еще нужны будут яйца и соль. Соль добавляйте по своему вкусу, если хотите чтобы сыр был более соленым. Из 1 литра молока получается примерно 360-390 грамм сыра, если хотите получить большее количество стоит увеличить пропорционально и количество всех ингредиентов.

Энергетическая ценность на 100г. продукта

Калорийность

91,33

ккал
Белки

3,96

грамм
Жиры

6,52

грамм
Углеводы

4,02

грамм

Ингридиенты (На 1 чел.)

Молоко (жирностью 3,3%) 1 л

Сметана (жирностью 20%) 200 г

Яйца 3 шт

Соль 1 ч. л

Домашний сыр видео рецепт

Рецепт Домашний сыр пошагово

1. Нагреть молоко до кипения, добавить соль.

2. Яйца смешать со сметаной и влить в молоко. Довести смесь до кипения. Проварить 5-7 минут до появления крупных хлопьев.

3. Дуршлаг выстелить 2 слоями марли, процедить массу. Сверху положить блюдце и груз весом 1-2 кг. Оставить в таком положении до полного остывания. Сыр готов.

Совет к рецепту

Готовьте сыр в чистой посуде и на чистых рабочих поверхностях. Если трогаете что-то постороннее, обязательно помойте руки и вытрите их свежим полотенцем.

Комментарии (0)