Новогодний салат Бык

6 порций 30 мин. Печать В книгу

(1 гол.)

Салаты Закуски Русская кухня Праздничное меню Быстрые рецепты Видео рецепты Лучшие рецепты

Скоро такой замечательный праздник, как Новый год. Этот наступающий год, год быка, а поэтому и салаты на столе должны быть особенные. Один из самых подходящих салатов для празднования, это новогодний салат Бык. Он не только представляет собой символ будущего года, но и получается очень вкусным и нежным, поэтому готовить его можно будет и на все последующие праздники. Тем более, что и без украшения вкус салата остается такой же вкусный. Ингредиенты в салате очень хорошо подобраны друг к другу и прекрасно сочетаются между собой.

Все ингредиенты простые, не нужно будет долго и мучительно искать их по магазинам. А если продукты заранее отварить, то салат приготовить получится еще проще и быстрее. В салате присутствует такой ингредиент, как куриная печень. Куриная печень очень полезная, она содержит в себе много полезных веществ, к тому же на вкус она очень нежная и вкусная. Такую закуску оценят все ваши гости, и она прекрасно украсит ваш праздничный стол своим красивым видом.

Энергетическая ценность на 100г. продукта

Калорийность

165,77

ккал
Белки

14,81

грамм
Жиры

10,28

грамм
Углеводы

3,52

грамм

Ингридиенты (На 6 чел.)

Для салата:

Куриная печень 600 г

Лук 1 шт

Вареный картофель 2 шт

Вареная марковь 1 шт

Соленые огурцы 3 шт

Сыр 100 г

Вареные яйца 6 шт

Сахар 1 ст. л

Уксус 9% 1 ст. л

Вода 150 мл

Майонез по вкусу

Соль по вкусу

Для украшения:

Ржаной хлеб

Маслины

Тонкая корка от апельсина

Новогодний салат Бык видео рецепт

Рецепт Новогодний салат Бык пошагово

1. Лук нарезаем четверть кольцами и маринуем. Для этого к нарезанному луку добавляем уксус, сахар и воду комнатной температуры. Все хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться примерно 10-15 минут.

2. Для того чтобы аккуратно и красиво получилось собрать наш салат, на блюдо сначала нанести контур головы с помощью майонеза. Первый слой у салата будет вареный картофель, натертый на терке. Сверху картофель можно немножко подсолить и смазать тонким слоем майонеза. Следующим слоем после картофеля будут мелко нарезанные соленые огурцы. Сразу после огурцов кладем слой вареной моркови, натертой на терке. Покрываем тонким слоем майонеза.

3. Следующим слоем идет куриная печень. Ее нужно заранее отварить до готовности и натереть на крупной терке. Печень тоже, как и картофель можно немножко подсолить и покрыть тонким слоем майонеза. Как раз к этому времени уже промариновался лук, его и кладем следующим слоем. Отделяем у вареных яиц белки от желтков, и трем от двух яиц белки сверху лука. Сверху белков, трем сыр на мелкой терке. И весь салат полностью покрываем майонезом.

4. Верхнюю часть салата, примерно до носика нашего будущего быка, покрываем тертыми яичными желтками. Оставшиеся яичные белки трем на мелкой терке и выкладываем на нижнюю часть салата, на предполагаемый нос. Далее переходим к украшению. Из ржаного хлеба вырезаем рожки и ушки бычку. Из порезанных маслин на колечки, делаем глазки и ноздри бычку. Из апельсиновой корки делаем кольцо бычку, чтобы оно хорошо держалось, можно в корку вставить по пол зубочистки. Таким образом салат готов, приятного аппетита.

Совет к рецепту

Лучше всего будет приготовить такой салат немного пораньше, чтобы к застолью он успел пропитаться.

Комментарии (1)

Тимур 30 ноября 2020 08:13 Ответить

0

Замечательный и вкусный салат. Выглядит очень красиво, великолепное украшение для праздничного стола. Рецепт простой, готовится легко, большое спасибо вам.