Главная » Домашние заготовки » Дрожжевое тесто

Дрожжевое тесто

1 порций 2 ч. Печать В книгу
5
(1 гол.)
Дрожжевое тесто рецепт
Все любят вкусные пироги, булочки или другую сдобу, но не все умеет правильно готовить для них тесто. Многим кажется, что дрожжевое тесто это очень сложно и лучше с ним не связываться. Это большая ошибка многих, но на самом деле, если соблюдать несколько простых правил, то очень легко получить самое вкусное дрожжевое тесто. Вот несколько советов, чтобы приготовить вкусное тесто. Во-первых, это свежие дрожжи, это одно самое главное, не важно какие дрожжи будут сухие или живые, главное чтобы свежие. Во-вторых, обязательно следить за тем, чтобы продукты для приготовления теста были теплыми.

Если все это соблюдать, то получится восхитительное тесто, для пирогов и других изделий из теста. Остальные ингредиенты можно добавлять на ваше усмотрение. Например, если под рукой нет молока, его можно заменить кефиром или даже обычной водой. Если будите заменять ингредиенты, то нужно будет и заменить количество муки. Главное, чтобы тесто получилось мягкое и воздушное, но и не липло к рукам и столу.
Энергетическая ценность на 100г. продукта
  • Калорийность

    292,2

    ккал

  • Белки

    5,3

    грамм

  • Жиры

    12,1

    грамм

  • Углеводы

    41

    грамм

Ингридиенты (На 1 чел.)

Сухие дрожжи 7 г

Вода 50 мл

Сахар щепотка

Яйца 2 шт

Сахар 2 ст. л

Соль 1 ч.л

Молоко 160-170 мл

Маргарин (или растительное масло) 80-85 г

Мука 500 г

Дрожжевое тесто видео рецепт
Рецепт Дрожжевое тесто пошагово
1. Для начала берем сухие дрожжи перемешиваем их с сахаром и заливаем это небольшим количеством теплой воды. Перемешиваем все хорошо и отставляем в теплое место.
2. Тем временем берем два яйца добавляем к ним сахар. Взбиваем яйца с сахаром. К получившийся смеси добавляем соль и хорошо перемешиваем.
3. Далее берем муке и к ней добавляем все ингредиенты, кроме масла и все хорошо перемешиваем. В конце добавляем масло и опять все хорошо перемешиваем. Далее выкладываем, получившееся тесто на стол и хорошо вымешиваем не менее 5 минут. После вымешивания выкладываем тесто в чистую миску накрываем пленкой и оставляем подниматься на 1,5 часа.
4. Через 1,5 часа, когда тесто поднялось, выливаем на него ложку масла и снова вымешиваем. Второй раз оставляем тесто подниматься уже на меньшее время. После второго поднятия можно уже из него готовить.

Совет к рецепту

Тесто можно использовать для приготовления пиццы после первого поднятия..

ПОДЕЛИТЬСЯ:
Комментарии (0)
© «Vkusnoteevo», 2020. Все права защищены.
Разработка Студия «Шаманим»
Лого