Когда вы чувствуете постоянную усталость, ломкие ногти, сухую кожу или частые простуды — это не просто «всё такое время». Это может быть нехватка витаминов, состояние, при котором организм не получает достаточного количества необходимых органических соединений для нормального функционирования. Также известно как витаминная недостаточность, оно не всегда проявляется ярко, но постепенно снижает вашу энергию, иммунитет и настроение.
Проблема в том, что даже если вы едите овощи и фрукты, многие витамины уходят уже при приготовлении. Витамин С, водорастворимый антиоксидант, который помогает бороться с инфекциями и улучшает усвоение железа разрушается при кипячении, а фолиевая кислота (B9), ключевой витамин для клеточного обновления и работы нервной системы исчезает при долгой тепловой обработке. Даже хранение продуктов на свету или в жарком месте убивает витамин E, защитник клеток от окисления и старения. Вы можете есть всё «полезное», но если готовите неправильно — толку мало.
Вот что реально работает: листовая зелень, цитрусовые, сладкий перец, орехи, семена, рыба и квашеные овощи. Они не просто содержат витамины — они дают их в форме, которую организм легко усваивает. Квашеная капуста, например, не только богата витамином С, но и содержит полезные бактерии, которые помогают его усваивать. А если вы едите овощи в сыром виде или быстро тушите их — вы сохраняете до 80% полезных веществ. Не нужно голодать или пить таблетки. Просто пересмотрите, как вы готовите и что кладёте в тарелку.
В этом сборнике вы найдёте честные ответы: какие витамины исчезают при нагревании, какие продукты действительно восполняют запасы, и что нужно убрать из рациона, чтобы организм начал работать как часы. Здесь нет теории — только проверенные способы есть так, чтобы чувствовать себя бодрее, сильнее и здоровее уже через пару недель.
Posted by
Светлана Ковалёва
0 Comments
Если вы постоянно устаете, даже после сна, скорее всего, вам не хватает витамина B12, D или железа. Узнайте, какие продукты восстановят энергию и когда пора идти к врачу.
подробнее