Ужин для сна: что есть перед сном, чтобы спать глубже

Когда вы ложитесь спать, ваше тело не отдыхает — оно работает. Ужин для сна, еда, которую вы едите за 2–3 часа до сна, влияет на уровень мелатонина, кортизола и уровня сахара в крови. И если вы едите неправильно, даже самый удобный матрас не спасёт. Это не про голодание, не про диеты — это про то, что попадает в желудок, когда организм готовится к восстановлению.

Многие думают, что если не есть перед сном, то лучше спать. Но это не так. Если вы ложитесь голодным, мозг начинает вырабатывать кортизол — гормон стресса. Он мешает заснуть. А если съесть что-то тяжёлое — жареное, острое, с сахаром — организм тратит энергию на переваривание, а не на сон. Мелатонин, гормон сна, который вырабатывается из триптофана — нуждается в правильных ингредиентах. А триптофан, аминокислота, которая превращается в серотонин и потом в мелатонин есть в курице, бананах, орехах и твороге. Но он не работает без витамина B6 — его много в рыбе, картофеле и авокадо. Вот почему ужин для сна — это не просто «что-то лёгкое», а сбалансированный микс из белка, медленных углеводов и натуральных сахаров.

Вы не должны есть за час до сна. Но вы должны есть за 2–3 часа. Лучше всего — тёплое, не холодное, не острое. Никаких чипсов, колбасы, шоколада и белого хлеба. Эти продукты поднимают сахар в крови, а потом резко падают — и вы просыпаетесь ночью. Вместо этого — творог с бананом, овсянка с миндалём, лосось с брокколи. Эти продукты не только не мешают сну — они его улучшают. И если вы чувствуете, что спите плохо, даже после 8 часов, скорее всего, проблема не в матрасе. Она в ужине.

Вот почему в подборке ниже вы найдёте не просто рецепты. Там — реальные продукты, которые работают. От тех, что помогают снизить уровень стресса, до тех, что стабилизируют уровень сахара. Вы узнаете, почему кефир лучше молока перед сном, почему орехи — не вред, а помощь, и почему чай с мятой — не просто приятно, а физиологически полезно. Всё это проверено не на форумах, а на практике — и в ваших кухнях тоже может сработать.