Китайский томатный суп с яйцом

4 20 минут
0542
(0 гол.)
Китайский томатный суп с яйцом рецепт
Если вы хотите разнообразить ваш обед, чем-то из китайской кухни, то этот рецепт томатного супа с яйцом идеально подойдет вам. Ведь этот суп очень прост в приготовлении, а главное не отнимает много времени на приготовление. Получается этот суп восхитительно вкусным, что даже дети не откажутся от такого супчика. И на вид он выглядит очень аппетитным, что не оставит равнодушным никого. При этом он очень сытный, так что вам не понадобится другого блюда, чтобы утолить свой голод. Так как суп готовится очень быстро его можно, приготовить непосредственно перед подачей.

А для его приготовления нам понадобятся самые простые ингредиенты. Не придется ничего искать по магазинам, ведь все продукты, которые необходимы для супа, обычно бывают у каждого дома. Нам потребуется помидоры, яйца это пожалуй самое основное, исходя даже из названия. Еще понадобится вода и крахмал, с их помощью будем делать так называемый бульон. Остальные продукты, например такие, как кинза, соль, перец добавляются по желанию и вкусу каждого.
Энергетическая ценность на порцию
Ингридиенты (На 4 чел.)

Помидоры 2 шт

Яйцо 2 шт

Лук зеленый 2-3 корня

Чеснок 1 зубчик

Кинза по вкусу

Черный молотый перец (или белый молотый перец) по вкусу

Соль (или гранулированный куриный бульон) по вкусу

Вода 1 л

Крахмал 1 ст. л. с горкой

Растительное масло 2-3 ст.л

Кунжутное масло 1/4 ч.л

Рецепт Китайский томатный суп с яйцом пошагово
1. Для начала подготовим все продукты. В первую очередь измельчаем кинзу и чеснок. Лук измельчаем так, чтобы белая часть была отдельно, зеленая отдельно. Нарезаем мелким кубиком помидоры. В глубокую миску разбиваем яйца и хорошо их перемешиваем. В холодную воду добавляем крахмал и хорошо перемешиваем.
2. Берем глубокую сковороду, разогреваем в ней растительное масло, выкладываем белую часть лука и слегка обжариваем. Затем к луку добавляем помидоры и жарим их 1-2 минуты, до тех пор пока помидоры не станут мягкими. После этого добавляем воду с крахмалом, предварительно перемешав, чтобы крахмал не осел на дне. И ждем, когда закипит вода. Пока ждем закипания, суп солим и перчим по вкусу.
3. Когда суп закипит, снимаем с него образовавшуюся пену. Когда убрали пену, помешивая суп, тонкой струйкой вливаем в него яйца. Добавляем в суп чеснок, кинзу и все хорошо перемешиваем. Снимаем суп с плиты, и добавляем пару капель кунжутного масла и еще раз хорошо перемешиваем. Суп готов!

Совет к рецепту

Можно посыпать сахарной пудрой (или подавать с шариком ванильного мороженого).

Вернуться назад