Author: Светлана Ковалёва

Разбираем, как именно работают молочнокислые бактерии при квашении и солении овощей: от этапов брожения до пользы и ошибок. Научно, просто, без воды.

Что есть, чтобы быстро сбросить вес без голодания и срывов: реальные продукты, которые действительно работают. Белки, клетчатка, вода - ключ к сжиганию жира. Без диет, без мифов.

Самые полезные продукты в мире - не экзотические суперфуды, а простые овощи, рыба, орехи и чай, которые проверены временем и наукой. Узнайте, что реально улучшает здоровье и как включить их в рацион.

Нет одного самого полезного фрукта в мире - есть фрукты, которые лучше всего работают для ваших целей: иммунитет, сон, похудение или мозг. Узнайте, какие фрукты действительно помогают, а какие - просто популярны.

Самое вредное блюдо в мире - не фастфуд, а пирожное с трансжиром. Оно вызывает сердечные приступы, диабет и воспаления. Узнайте, как его распознать и на что заменить.

Какие витамины разрушаются при нагревании и как сохранить их в еде: простые правила приготовления, чтобы не терять полезные вещества. Витамин С, B9, E и другие - что уходит, а что остаётся.

Что взять с собой из еды в долгую поездку? Выбираем продукты, которые не испортятся, не займут много места и дадут энергию. Практичные советы для безопасного и комфортного перекуса в дороге.

Нет одной самой здоровой пищи - есть набор продуктов, которые реально улучшают здоровье: листовая зелень, овёс, лосось, орехи и чеснок. Узнайте, как есть правильно, не голодая и не срываясь.

Если вы постоянно устаете, даже после сна, скорее всего, вам не хватает витамина B12, D или железа. Узнайте, какие продукты восстановят энергию и когда пора идти к врачу.

Квашеные и солёные огурцы - не одно и то же. Узнаете, чем они отличаются по вкусу, процессу приготовления, пользе для здоровья и сроку хранения. Поймёте, как выбрать настоящие квашеные и почему они важнее, чем кажется.

Чтобы быть здоровым, нужно не есть больше, а есть иначе. Уберите сахар, белый хлеб, полуфабрикаты, растительные масла и алкоголь - и вы почувствуете разницу уже через несколько недель.

Что нельзя есть при правильном питании? Список запрещённых продуктов - от сладких напитков до обезжиренных йогуртов. Узнайте, почему даже «полезные» продукты могут вредить вашему здоровью.