Author: Светлана Ковалёва

Разница между приготовлением и приготовлением пищи - не в словах, а в подходе. Узнайте, как методы термической обработки меняют вкус и пользу еды, и перестаньте просто готовить - начните приготавливать.

Разберём все основные способы консервирования фруктов и овощей: стерилизация, маринование, сушка, заморозка, квашение и соление. Узнаете, какой метод лучше сохраняет витамины, как избежать ошибок и что делать, если банка вздулась.

Фастфуд, сладкие напитки и полуфабрикаты разрушают вашу выносливость, даже если вы много тренируетесь. Узнайте, какие продукты действительно вредны для активного образа жизни и как их заменить.

Что есть перед сном, чтобы спать глубже и без пробуждений? Проверенные продукты - молоко, банан, грецкие орехи, кефир и овсянка - помогут улучшить качество сна без таблеток.

Узнайте, какие продукты действительно продлевают жизнь: овощи, бобовые, орехи, рыба и зеленый чай. Научно доказанные правила питания для долголетия без диет и экстремальных ограничений.

Узнайте, какую еду лучше всего есть натощак утром, чтобы чувствовать бодрость весь день. Научно обоснованные рекомендации, что включать в завтрак и чего избегать. Простые советы для ежедневного ритуала.

Узнайте, какой способ термической обработки пищи - пар, запекание, варка или микроволновка - сохраняет больше всего витаминов и полезных веществ. Практические советы для здорового питания.

Неприкосновенный запас - это продукты, которые не портятся месяцами и выручат в кризис. В статье - список проверенных продуктов, как их хранить и сколько брать на семью. Практические советы для российских условий.

Полный гид по способам варки: от классической варки в воде до пароварки и скороварки. Узнайте, как сохранить витамины, не пересушить мясо и правильно варить овощи, рис и бобовые.

Узнайте, какие продукты можно есть каждый день без вреда для здоровья: овощи, фрукты, бобовые, орехи, цельнозерновые и натуральные молочные продукты. Простые советы для постоянного здорового питания.

Готовить самой - это не про идеальную еду, а про контроль над тем, что вы едите. Домашняя пища снижает риск диабета, ожирения и стресса, экономит деньги и учит детей здоровым привычкам. Начните с трёх раз в неделю.

Узнайте, в каком порядке есть продукты, чтобы не тяжело было после еды, не набирать лишний вес и чувствовать себя бодрее. Правильный порядок - овощи, белки, углеводы - работает лучше, чем любая диета.