Author: Светлана Ковалёва

Узнайте, какую еду лучше всего есть натощак утром, чтобы чувствовать бодрость весь день. Научно обоснованные рекомендации, что включать в завтрак и чего избегать. Простые советы для ежедневного ритуала.

Узнайте, какой способ термической обработки пищи - пар, запекание, варка или микроволновка - сохраняет больше всего витаминов и полезных веществ. Практические советы для здорового питания.

Неприкосновенный запас - это продукты, которые не портятся месяцами и выручат в кризис. В статье - список проверенных продуктов, как их хранить и сколько брать на семью. Практические советы для российских условий.

Полный гид по способам варки: от классической варки в воде до пароварки и скороварки. Узнайте, как сохранить витамины, не пересушить мясо и правильно варить овощи, рис и бобовые.

Узнайте, какие продукты можно есть каждый день без вреда для здоровья: овощи, фрукты, бобовые, орехи, цельнозерновые и натуральные молочные продукты. Простые советы для постоянного здорового питания.

Готовить самой - это не про идеальную еду, а про контроль над тем, что вы едите. Домашняя пища снижает риск диабета, ожирения и стресса, экономит деньги и учит детей здоровым привычкам. Начните с трёх раз в неделю.

Узнайте, в каком порядке есть продукты, чтобы не тяжело было после еды, не набирать лишний вес и чувствовать себя бодрее. Правильный порядок - овощи, белки, углеводы - работает лучше, чем любая диета.

Сухое приготовление - это метод термической обработки пищи без воды и масла. Он сохраняет вкус, питательные вещества и делает блюда менее калорийными. Просто, эффективно, натурально.

Самый безопасный способ приготовления пищи - это варка и тушение при температуре выше 70°C. Узнайте, почему жарка и гриль опасны, как правильно использовать термометр и какие методы гарантируют защиту от пищевых отравлений.

Разбираем все виды приготовления пищи: от варки и жарки до ферментации и копчения. Узнайте, какие способы сохраняют витамины, а какие вредят здоровью. Практические советы для каждой кухни.

Процесс приготовления еды - это не просто рецепты, а последовательность действий от выбора продуктов до подачи. Узнайте, как каждый этап влияет на вкус, безопасность и пользу блюда.

Узнайте, какие продукты нельзя есть на ночь, чтобы не мешать сну и не нагружать организм. Простые правила, которые помогут вам засыпать быстрее и просыпаться бодрее.