Суп из говядины
8 и более порций 2 ч. Печать В книгу
4.7
(3 гол.)
В этом рецепте рассмотрим блюдо армянской кухни суп-соус с говядиной. Характерная черта армянской кухни заключается в том, что одно и то же блюдо может жарится, варится и тушиться. Еще в армянской кухне возможно сочетание нескольких видов мяса в одном блюде. Употребление разнообразной зелени, в любом виде, как в свежем, так и в сушеном.
Данный рецепт супа прост и быстр в приготовление, и потрясающе вкусный. В этом супе будет использовано только один вид мяса это говядина. Нам понадобится и говяжье мясо, и говяжий бульон. Бульон будем использовать второй, в принципе при приготовлении любого блюда используется именно второй бульон. Так же будут использоваться свежий помидор для вкуса, и томатная паста для цвета. Остроту в этот супчик добавит красный перец, болгарский перец так же послужит для вкуса. Конечно же будет присутствовать картофель, без него никуда и пикантности добавит сушеный базилик.
Данный рецепт супа прост и быстр в приготовление, и потрясающе вкусный. В этом супе будет использовано только один вид мяса это говядина. Нам понадобится и говяжье мясо, и говяжий бульон. Бульон будем использовать второй, в принципе при приготовлении любого блюда используется именно второй бульон. Так же будут использоваться свежий помидор для вкуса, и томатная паста для цвета. Остроту в этот супчик добавит красный перец, болгарский перец так же послужит для вкуса. Конечно же будет присутствовать картофель, без него никуда и пикантности добавит сушеный базилик.
-
Калорийность
143,9
ккал
-
Белки
6,6
грамм
-
Жиры
9,6
грамм
-
Углеводы
8,4
грамм
Говядина 500 г
Картофель 1 кг
Помидор 1 шт
Перец 1 шт
Томатная паста 1 ст. л
Красный перец 0,5 ч. л
Растительное масло 100 мг
Сушеный базилик по вкусу
Лук 1 шт
1. Отвариваем говядину, первый бульон сливаем. В кастрюлю наливаем подсолнечное масло. Обжариваем лук до золотистого цвета.
2. Добавляем помидор и обжариваем еще пол минуты. Приправляем красным перцем и томатной пастой, затем наливаем немного воды.
3. Добавляем картофель, нарезанный крупными дольками и заливаем говяжьим бульоном. После закипания добавляем говяжье мясо.
4. Доводим до готовности и наконец добавляем болгарский перец и солим. В конце для изысканного вкуса добавим сушеный базилик и выключаем через 1 минуту.
Совет к рецепту
Перед подачей на стол можно присыпать свежей зеленью
ПОДЕЛИТЬСЯ:
Комментарии (7)
