Чакапули по грузински
8 и более порций 1 ч. 30 мин. Печать В книгу
4
(1 гол.)
Чакапули может стать как основным блюдом так закуской для вашего стола, поэтому обязательно его приготовьте и удивите своих гостей.
-
Калорийность
1119
ккал
-
Белки
59,5
грамм
-
Жиры
93,8
грамм
-
Углеводы
2,6
грамм
Свежая кинза (кориандр) 2 пучка
Эстрагон 3 пучка
Баранья лопатка 2 шт
Зеленый лук 2 пучка
Петрушка 2 пучка
Белое сухое вино 500 мл
Зеленый ткемали по вкусу
Соль по вкусу
1. Для начала вам нужно отделить мясо от костей, и порезать его небольшими кусочками и положить в большую сковороду. Желательно чтобы емкость была с толстым дном, и совет, кости не выкидывайте, они вам еще пригодятся на бульон, для будущих блюд.
2. Доставайте зелень, нарубите её крупно, отрежьте ненужные толстые стебли, и засыпайте её к нашинкованному мясу.
3. Налейте вино в ёмкость, где будет готовиться чакапули, закройте крышкой и поставьте на небольшой огонь, пускай Ваше блюдо тушится около 60 минут.
4. Когда вы увидите, что мясо готово, добавьте ткемали только сколько Вам нравится, всё тщательно перемешайте и оставьте ещё томиться на 10 минут. После этого посолите по вкусу и подавайте к столу!
ПОДЕЛИТЬСЯ:
Комментарии (1)
