Рыба в лаваше

6 порций 1 ч. Печать В книгу

(0 гол.)

Основные блюда Низкокалорийная еда Русская кухня Быстрые рецепты Видео рецепты Лучшие рецепты

Прекрасное блюдо на ужин или обед это рыба. Рыба - это богатый источник многих полезный элементов. Это неотъемлемая часть здорового и полезного питания, ведь в рыбе содержится много фосфора, кальция, калия, а так же железа, йода, фтора. Все это способствует хорошему самочувствию и здоровью человека. Но не каждая хозяйка любит готовить рыбу, ведь просто в отваренном или жареном виде она получается не такая вкусная, как хотелось бы.

Для этого на выручку подойдет рецепт рыбы в лаваше, запеченной в духовке. Рыба по этому рецепту получается не только полезной, но и вкусной и к тому же низкокалорийной. Для этого рецепта понадобится филе абсолютно любой рыбы, конечно же лучше выбирать ту, в которой не содержится мелких костей. В такой рецепте отлично подойдет минтай, навага, путассу. Остальные ингредиенты очень простые и обычно всегда есть под рукой, кроме лаваша. Но лаваш так же можно легко в домашних условиях приготовить заранее.

Энергетическая ценность на 100г. продукта

Калорийность

123

ккал
Белки

11,20

грамм
Жиры

6,06

грамм
Углеводы

5,91

грамм

Ингридиенты (На 6 чел.)

Филе рыбы 600 г

Лаваш тонкий 1 шт

Яйца 2 шт

Петрушка 2-3 веточки

Горчица 0,5 ч. л

Масло растительное 3 ст. л

Сметана 2-3 ст. л

Помидор 2 шт

Сыр 50-60 г

Лук 1 шт

Уксус яблочный 2 ст. л

Соль по вкусу

Рыба в лаваше видео рецепт

Рецепт Рыба в лаваше пошагово

1. Для начала замаринуем лук. Для этого нарезаем лук, кладем его в миску, солим, добавляем 2 столовых ложки яблочного уксуса и пол стакана воды. Все это перемешиваем и оставляем минут на 15-20.

2. По истечении времени сливаем жидкость с лука, и половину маринованного лука отправляем в блендер. В блендер добавляем 2-3 веточки петрушки, горчицу, примерно пол чайной ложки можно чуть больше, туда же добавляем яйцо и 3 столовых ложки оливкового масла. Все это измельчаем блендером. Получившийся соус переливаем в миску добавляем столовую ложку сметаны и хорошо перемешиваем.

3. Рыба подойдет любая, берем филе рыбы солим по вкусу, режем на порционные кусочки и опускаем в подготовленный соус. Затем нарезаем помидоры на тонкие ломтики. Подготавливаем лаваш, режем его на такие кусочки, чтобы в них можно было завернуть кусочки рыбы. Берем лаваш, в середину выкладываем дольки помидора, сверху кладем кусочек рыбы, сверху посыпаем немного маринованным луком и заворачиваем лаваш. Таким образом поступаем со всеми кусочками рыбы.

4. Затем выкладываем наши конвертики с рыбой в смазанную маслом форму для запекания. Яйцо взбиваем венчиком, солим, добавляем пару ложек сметаны и перемешиваем. Затем туда же добавляем примерно 50 грамм тертого сыра и перемешиваем. Эту смесь выкладываем сверху на конвертики. Затем все это отправляем в духовку разогретую до 180 градусов на 30-35 минут.

Совет к рецепту

Подавать такое блюдо можно как горячим, так и холодным.

Комментарии (0)