Пышный бисквит

1 порций 1 ч. 30 мин. Печать В книгу

(0 гол.)

Выпечка Десерты Русская кухня Быстрые рецепты Видео рецепты Лучшие рецепты

Основа большинства тортов это конечно же бисквит, и если его приготовить неправильно, то торт будет уже не исправить. Так же как и во всех блюдах, нет единого мнения какой же бисквит самый лучший. Каждая хозяйка готовит свой бисквит и он несомненно лучший. В данном рецепте расскажем как приготовить самый простой, пышный и вкусный бисквит из трех ингредиентов. Благодаря этому бисквиту, вы сможете приготовить любой торт, с составе которого есть бисквит, да и просто сделать из него пирожные, рулет или просто пить с чаем и вареньем.

Этот рецепт бисквита очень прост и если вы будите готовить его первый раз, то выбирайте именно этот рецепт, ведь в нем нет ничего сложного и главное на него не надо слишком много затрат. Для приготовления этого бисквита понадобится мука, сахар и яйца. С помощью такого простого набора продуктов можно получить вкуснейший бисквит, главное соблюдать пропорции и технику приготовления. И еще один важный момент бисквит необходимо готовить всегда заранее, ведь любому бисквиту следует настоятся после выпечки.

Энергетическая ценность на 100г. продукта

Калорийность

273,18

ккал
Белки

8,28

грамм
Жиры

5,28

грамм
Углеводы

47,94

грамм

Ингридиенты (На 1 чел.)

Яйца 5 шт

Сахар 150 г

Мука 150 г

Пышный бисквит видео рецепт

Рецепт Пышный бисквит пошагово

1. В миску разбиваем яйца, желтки от белков можно не отделять. К яйцам добавляем 150 г сахара и начинаем взбивать миксером, сначала на небольшой скорости, затем на максимальной. На взбивание уходит порядка минут 20-25. Яйца должны быть взбиты в очень густую и пышную пену, именно благодаря этому бисквит и получится пышным. Затем в пышную яичную массу просеиваем муку, и аккуратными подхватывающими движениями перемешиваем.

2. Подготавливаем форму для выпечки, на дно формы застилаем бумагу для выпечки и смазываем дно и края маслом. Затем к краям за счет масла приклеиваем бумагу, с внутренней стороны не должно быть на стенках масла, иначе бисквит не поднимется. Когда форма готова, перекладываем в нее тесто. Ставим в разогретую духовку до 170 градусов на 55 минут.

3. По истечении времени достаем готовый бисквит и оставляем до полного остывания в форме при комнатной температуре. После остывания достаем бисквит из формы, освобождаем от пергамента и оставляем настаиваться бисквит на решетке не менее 6 часов. Только после этого можно его резать и готовить торт.

Совет к рецепту

Для приготовления бисквита, мука обязательно должна быть высшего сорта с высокой клейковиной.

Комментарии (0)