Крем Чиз на сливках
1 порций 15 мин. Печать В книгу
5
(1 гол.)
Этот рецепт для тех, кто любит готовить вкусные торты самостоятельно дома. Чтобы получить вкусный бисквитный торт, главное подобрать к нему правильный крем. Не каждый крем подойдет и для прослойки и для украшения торта. Но есть отличный вариант - это крем чиз, он имеет идеальную текстуру, он одновременно хорошо пропитывает бисквитные коржи и не вытекает под их весом. В то же время крем чиз отлично держит форму даже при комнатной температуре, поэтому им можно даже украсить торт. И ко всему этому это очень вкусный крем.
Каждая хозяйка готовит свой крем чиз со своими пропорциями, у каждой он получается разный на вкус. Но какие бы не были пропорции существует два способа приготовления крема, один на сливках, другой на сливочном масле. Тот который на сливочном масле получается еще более крепче и отлично подходит для выравнивания торта. В данном рецепте мы будем пробовать самый простой и легкий способ приготовления крема чиз на сливках. Главный ингредиент крема - это творожный сливочный сыр, который тоже легко приготовить в домашних условиях.
Каждая хозяйка готовит свой крем чиз со своими пропорциями, у каждой он получается разный на вкус. Но какие бы не были пропорции существует два способа приготовления крема, один на сливках, другой на сливочном масле. Тот который на сливочном масле получается еще более крепче и отлично подходит для выравнивания торта. В данном рецепте мы будем пробовать самый простой и легкий способ приготовления крема чиз на сливках. Главный ингредиент крема - это творожный сливочный сыр, который тоже легко приготовить в домашних условиях.
-
Калорийность
268,8
ккал
-
Белки
4
грамм
-
Жиры
16,6
грамм
-
Углеводы
27,3
грамм
Сливочный сыр 600 г
Сахарная пудра 200 г
Сливки 33% 130-150 мл
1. Для начала берем сыр и начинаем его взбивать миксером, чтобы в нем не было комочков. Постепенно добавляем к сыру, просеянную сахарную пудру. Нужна именно пудра, ведь обычный сахар может не раствориться. И сахарная пудра должна быть обязательно просеяна, чтобы в ней тоже не было комочков.
2. Когда смешали сыр и пудру, можно добавлять сливки. Всю массу взбиваем минутки две не больше, чтобы не перебить сливки. И проверяйте, чтобы в креме не образовались комочки, если понадобится взбейте еще немного, пока он не станет гладким. После этого крем готов и его можно использовать.
Совет к рецепту
Главное, чтобы молочные продукты для крема были хорошо охлаждены.
ПОДЕЛИТЬСЯ:
Комментарии (1)
