Шашлык в апельсиновом соке

2 порций 4 ч. Печать В книгу

4.5

(2 гол.)

Основные блюда Закуски Праздничное меню Видео рецепты Лучшие рецепты

Пора шашлыков не заканчивается никогда. Жаренное мясо, хочется всегда, особенно когда это мясо вкусно замариновано, и правильно пожарено на углях. Ведь аромат шашлыка не может не сводить с ума. К тому же шашлык, это настолько универсальное блюдо, что его можно готовить на любой праздник, на выходные да и просто в обычный день. Главное выбрать мясо для шашлыка и маринад. Мясо на шашлык чаще всего используют свиное, так как оно очень сытное, и отлично подходит для жарки в мангале. А вот с выбором маринада придется посложнее.

Если правильно подобрать маринад, то какое бы мясо вы не выбрали, в любом случае получится вкусный шашлык. Один из множества хороших маринадов, это маринад на апельсиновом соке. И для примера будем брать куриное мясо для шашлыка, так как оно обычно получается сухое, опровергнем этот факт. Хотя можно замариновать и другое мясо для шашлыка на ваш выбор, в любом случае, в этом маринаде шашлык получится очень вкусным.

Энергетическая ценность на 100г. продукта

Калорийность

142,41

ккал
Белки

9,09

грамм
Жиры

5,27

грамм
Углеводы

14,96

грамм

Ингридиенты (На 2 чел.)

Куриное филе 1 кг

Соевый соус 3-4 ст. л

Апельсины 3 шт

Красный острый перец 1/4 ч. л

Паприка 1 ч. л. с горкой

Растительное масло 2 ст. л

Мед 1 ч. л

Лук 2 шт

Чеснок 1 зубчик

Молотый черный перец 1/2 ч. л

Шашлык в апельсиновом соке видео рецепт

Рецепт Шашлык в апельсиновом соке пошагово

1. Смешиваем растительное масло с соевым соусом, специями, чесноком и медом. Чеснок предварительно раздавите. Если мед густой, то его нужно немного подогреть в микроволновой печи 30 секунд.

2. Лук крупно нарежьте, помните его руками и отложите, чтобы он пустил сок. Можно нарезать крупными кольцами. Сделайте фреш из апельсинов. Получившийся сок добавьте к маринаду.

3. Мясо режьте не сильно маленькими кусочками. Кусочки добавьте в маринад, и тщательно перемешайте, важно чтобы каждый кусочек был в маринаде. Так же в маринад добавьте нарезанный лук. Затем все накрыть пищевой пленкой или крышкой и оставить мариноваться как минимум на 4 часа, а лучше на ночь.

Совет к рецепту

Без холодильника процесс маринования идет быстрее.

Комментарии (0)