Главная » Основные блюда » Шашлык в лимонном соке

Шашлык в лимонном соке

2 порций 6 ч. Печать В книгу
0
(0 гол.)
Шашлык в лимонном соке рецепт
Еще один вкусный рецепт маринада для шашлыка это в лимонном соке. Лимон сам по себе очень полезный фрукт, он содержит в себе много витаминов и полезных элементов. Лимон применяют во многих сферах жизни, например в медицине, в косметологии, декоративном цветоводстве и конечно же в кулинарии. В кулинарии лимон тоже можно использовать по-разному, в кондитерском деле, в приготовление разных напитков, в том числе и алкогольных, лимон улучшает вкус различных мясных и рыбных блюд. Ну и конечно же лимон благодаря содержанию в себе лимонной и яблочной кислоты, отлично маринует мясо для шашлыка.

Благодаря лимону мясо получается настолько нежное и мягкое, что просто тает во рту. Чтобы замариновать мясо в лимоне потребуется не только минимальное количество ингредиентов, но еще и мало времени для самой маринации. Шесть часов будет вполне достаточно, чтобы мясо в лимоне хорошо замариновалось, и его можно было жарить. Помимо лимона, как и во многие другие маринады, нам понадобится лук, соль и перец.
Энергетическая ценность на 100г. продукта
  • Калорийность

    216,88

    ккал

  • Белки

    12,87

    грамм

  • Жиры

    17,73

    грамм

  • Углеводы

    2,04

    грамм

Ингридиенты (На 2 чел.)

Мясо свиное (шея) 1 кг

Лук 2 шт

Лимон 1 шт

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Шашлык в лимонном соке видео рецепт
Рецепт Шашлык в лимонном соке пошагово
1. Мясо хорошо промыть, нарезать на порционные кусочки. Лук порезать полукольцами (по желанию можно и кольцами).
2. Лимон обдать кипятком, немножко прокатать ладонью и нарезать на дольки. В глубокую емкость (ведро, кастрюлю) укладывать слоями: мясо, соль по вкусу, молотый перец, лук, лимон, мясо, соль по вкусу, молотый перец, лук, лимон и т. д. Мариновать 6 - 10 часов.
3. Осталось насадить мясо на шампура и обжарить на мангале до готовности. Вкуснейшие шашлыки готовы!

Совет к рецепту

Дайте мясу отдохнуть. Не снимайте готовый шашлык с шампура: дайте ему пару минут «дойти».

ПОДЕЛИТЬСЯ:
Комментарии (1)
  1. Дзигарь Роман Александрович Вчера, 13:23 Ответить
    Данное блюдо очень понравилось ,всем рекомендую!
© «Vkusnoteevo», 2020. Все права защищены.
Разработка Студия «Шаманим»
Лого