Шашлык в лимонном соке

Еще один вкусный рецепт маринада для шашлыка это в лимонном соке. Лимон сам по себе очень полезный фрукт, он содержит в себе много витаминов и полезных элементов. Лимон применяют во многих сферах жизни, например в медицине, в косметологии, декоративном цветоводстве и конечно же в кулинарии. В кулинарии лимон тоже можно использовать по-разному, в кондитерском деле, в приготовление разных напитков, в том числе и алкогольных, лимон улучшает вкус различных мясных и рыбных блюд. Ну и конечно же лимон благодаря содержанию в себе лимонной и яблочной кислоты, отлично маринует мясо для шашлыка.

Благодаря лимону мясо получается настолько нежное и мягкое, что просто тает во рту. Чтобы замариновать мясо в лимоне потребуется не только минимальное количество ингредиентов, но еще и мало времени для самой маринации. Шесть часов будет вполне достаточно, чтобы мясо в лимоне хорошо замариновалось, и его можно было жарить. Помимо лимона, как и во многие другие маринады, нам понадобится лук, соль и перец.