Аджика без уксуса

8 и более порций 2 ч. Печать В книгу

(0 гол.)

Салаты Закуски Соусы Домашние заготовки Армянская кухня Видео рецепты Лучшие рецепты

В отпускной период хочется как можно больше сделать заготовок на зиму, чтобы зимой можно было употреблять не только витамины, но и наслаждаться приятным вкусом. Один из самых выгодных вариантов как соуса, закуски или даже салата это аджика. Данный рецепт аджики удивит вас приятным и необычным вкусом. Этот рецепт приготовит даже новичок, но придется приготовить побольше, ведь эта аджики моментально уходит со стола.

Для ее приготовления понадобятся только самые полезные продукты. И что больше всего радует в этом рецепте, так это то, что не надо добавлять уксус. Естественно нам будут нужны помидоры, лучше выбирать красных сортов. А еще, необычно будет то, что в аджику будем добавлять яблоки, они придают особый вкус. Лук, морковь, подсолнечное масло это обязательные ингредиенты. А вот количество горького перца, чеснока, соли и сахара можно изменять.

Энергетическая ценность на 100г. продукта

Калорийность

59,3

ккал
Белки

1

грамм
Жиры

3,7

грамм
Углеводы

5,8

грамм

Ингридиенты (На 8 и более чел.)

Помидоры 5 кг

Яблоки 0,5 кг

Красный болгарский перец 0,5 кг

Репчатый лук 0,5 кг

Морковь 0,5 кг

Горький перец 1-3 шт

Чеснок 300 г

Подсолнечное масло 0,5 л

Сахар 75 г

Соль 75 г

Аджика без уксуса видео рецепт

Рецепт Аджика без уксуса пошагово

1. Все овощи (кроме чеснока) перекрутите на мясорубке или в кухонном комбайне. Сложите в кастрюлю объемом не менее 5,5 литров. Поставьте на огонь, доведите до кипения. С момента закипания варите аджику 1 час.

2. Через час добавьте соль, сахар, подсолнечное масло, перекрученный или пропущенный через мясорубку чеснок. И варите ещё 30 минут.

3. По окончанию варки разложите аджику по баночкам (объём банок произвольный, ориентируйтесь на ваши предпочтения) и закройте крышками. Банки не переворачивайте на крышку. Оставьте аджику до полного остывания.

Совет к рецепту

Храните банки в сухом, прохладном месте.

Комментарии (0)