Главная » Закуски » Хрустящие соленые огурцы на зиму

Хрустящие соленые огурцы на зиму

8 и более порций 1 ч Печать В книгу
0
(0 гол.)
Хрустящие соленые огурцы на зиму рецепт
Чтобы зимой наслаждаться разными соленьями, приходится долго и нудно все закрывать и закатывать, но с помощью наших рецептов, у вас получится все намного проще и быстрее. Кто не любит зимой съесть с картошечкой солененьких огурцов, трудно найти такого человека. Но обычно это занимает много вашего времени и сил, с помощью данного рецепта, вы сможете закрыть вкусные, хрустящие огурчики, и остаться бодрыми и счастливыми.

Чтобы приготовить огурцы на зиму нам понадобится, для начала конечно же тара, в которую будем укладывать огурцы. Будем использовать стеклянные банки, литраж банок выбирайте сами, но рецепт представлен в расчете на 1 л банку. Огурцы тоже выбирайте любого, подходящего именно вам, сорта, так же они могут быть различного размера, от самых маленьких до самых больших. С остальными ингредиентами можно поэксперементировать и добавать, к примеру вместо листа смородины, лист винограда.
Энергетическая ценность на 100г. продукта
  • Калорийность

    11

    ккал

  • Белки

    0,3

    грамм

  • Жиры

    0,2

    грамм

  • Углеводы

    2,3

    грамм

Ингридиенты (На 8 и более чел.)
На 1 л банку:

Вода 1 л

Огурцы

Укроп зонтики

Хрен 1 лист

Лист смородины 1 шт

Чеснок 2 зубчика

Соль 2 ст. л

Сахар 1,5-2 ст. л

Уксус 9% 1 ч. л

Перец черный горошек 10 горошин

Хрустящие соленые огурцы на зиму видео рецепт
Рецепт Хрустящие соленые огурцы на зиму пошагово
1. Минут 10-15 пастеризуем банки и крышки. Ставим на огонь воду, она должна закипеть. Тем временем, укладываем в банки зелень: хрен, лист смородины, укроп, чеснок, чёрный перец. Далее, в банку укладываем огурцы, плотно и сверху кладём зонтик укропа. Заливаем кипятком, накрываем крышкой и накрываем полотенцем и так оставляем на 10 минут.
2. Затем, сливам рассол в кастрюлю, добавляем сахар, соль и ещё раз кипятим. Если вы банки не простерилизовали, то необходимо эту процедуру повторить 2 раза. Затем снимаем с огня, добавляем уксус и заливаем наши огурцы. Накрываем крышкой и закатываем. Закатанные банки с огурцами переворачиваем и убираем под тёплое одеяло до полного остывания.

Совет к рецепту

Соленые огурчики можно добавлять в различные салаты или употреблять как отдельную закуску.

ПОДЕЛИТЬСЯ:
Комментарии (0)
© «Vkusnoteevo», 2020. Все права защищены.
Разработка Студия «Шаманим»
Лого