Главная » Салаты » Квашеная капуста на зиму

Квашеная капуста на зиму

8 и более порций 1 ч. Печать В книгу
0
(0 гол.)
Квашеная капуста на зиму рецепт
Когда наступает пора дачи и огорода, всегда возникают приятные хлопоты и раздумья, что посадить и как все это потом сохранить на зиму. Для такого овоща, как капуста существует множество рецептов как сохранить и закрыть его до зимы. Этот замечательный рецепт позволит вам сэкономить ваше время на засолку и потом наслаждаться вкусной и хрустящей капустой.

Для его приготовления будет нужно ваше желание и время, а все остальное можно взять на огороде. Но конечно, если вы не имеете своего огорода капусту можно приобрести и в магазине. В приоритете данного рецепта нужно взять белокочанную капусту, ее количество можете менять, в зависимости от того сколько вы хотите засолить. Естественно количество остальных ингредиентов тоже нужно будет изменить. А остальные ингредиенты это морковь и соль.
Энергетическая ценность на 100г. продукта
  • Калорийность

    23

    ккал

  • Белки

    1,8

    грамм

  • Жиры

    0,1

    грамм

  • Углеводы

    3

    грамм

Ингридиенты (На 8 и более чел.)

Капуста 2 кг

Морковь 150 г

Соль 45 г

Квашеная капуста на зиму видео рецепт
Рецепт Квашеная капуста на зиму пошагово
1. Для начала нужно морковь натереть на крупной терке, а капусту тонко нашинковать. Капусту и морковь хорошо перемешать, помять руками , чтобы выделился сок.
2. Посолить и еще раз хорошо перемешать, придавить тарелкой и поставить груз. Оставить капусту при комнатной температуре на 3 дня, капусту каждый день обязательно перемешивать, чтобы вышли газы. Если этого не делать, капуста будет горчить.

Совет к рецепту

Готовую квашеную капусту хранить в холодильнике.

ПОДЕЛИТЬСЯ:
Комментарии (0)
© «Vkusnoteevo», 2020. Все права защищены.
Разработка Студия «Шаманим»
Лого