Главная » Первые блюда » Острый мексиканский суп

Острый мексиканский суп

6 порций 40 мин. Печать В книгу
05
(0 гол.)
Острый мексиканский суп рецепт
Если вы не знаете чтобы еще такого необычного приготовить, то рецепты мексиканской кухни именно для вас, если конечно вы любите острое. Любители остренького обязательно оценят этот рецепт. А те кто не очень любит острое, могут не расстраиваться и тоже порадовать себя мексиканским супчиком, но просто добавить поменьше острых ингредиентов. К тому же в этом рецепте почти все продукты это овощи, которые особо и не требуют готовки. А главный секрет в том, что чем дольше вариться суп, тем он будет острее.

Продукты не особо редкие, особенно для тех кто частенько готовит что-то мексиканское. Бульон для супа можно приготовить заранее, какой кому больше нравится овощной или же мясной. Чеснок, острый перец это неотъемлемые ингредиенты в мексиканском рецепте супа. Так же будет много специй. Конечно же еще будем добавлять фасоль, можете приготовить ее сами, но проще купить уже консервированную. Еще в рецепте будет томатная паста и измельченные помидоры в собственном соку. Употреблять уже готовый суп лучше всего с чипсами и сальсой. Именно так вы полностью окунетесь в мексиканскую атмосферу.
Энергетическая ценность на 100г. продукта
  • Калорийность

    112

    ккал

  • Белки

    4,5

    грамм

  • Жиры

    5,4

    грамм

  • Углеводы

    11,4

    грамм

Ингридиенты (На 6 чел.)

Оливковое масло для жарки

Красный репчатый лук 1 шт

Тмин 2 ч. л

Сушеный орегано 1 ч. л

Чеснок 2 зубчика

Перец чипотле 1 шт

Томатная паста 1 ст. л

Измельченные помидоры в собственном соку 400 г

Сахар 1 ч. л

Бульон (куриный или овощной) 500-750 мл

сыр Ланкашир 100 г

Авакадо 1 шт

Кинза 1 пучок

Соль по вкусу

Черный молотый перец по вкусу

Фасоль консервированная 400 г

Острый мексиканский суп видео рецепт
Рецепт Острый мексиканский суп пошагово
1. Очищаем и нарезаем красный репчатый лук. Нарезаем перец чипотле. Разогреваем глубокую сковороду с добавлением масла. Выкладываем лук и перец. Добавляем тмин и орегано. Помешиваем. Добавляем чеснок нарезанный или раздавленный.
2. Добавляем сахар и масло. Увеличиваем огонь и карамелизируем сахар и чили. Добавляем томатную пасту измельченные помидоры и фасоль. Заливаем все это бульоном. Помешиваем. Чем дольше варится суп, тем он будет острее. Доводим до кипения и варим еще 15 минут.
3. Наливаем суп в тарелку. Нарезаем кубиком авокадо и добавляем в суп. Крошим в суп ланкширский сыр. Посыпаем кинзой.

Совет к рецепту

Подаем суп с чипсами из тортильи и сальсой.

ПОДЕЛИТЬСЯ:
Комментарии (0)
© «Vkusnoteevo», 2020. Все права защищены.
Разработка Студия «Шаманим»
Лого