Главная » Первые блюда » Острый мексиканский суп

Острый мексиканский суп

6 порций 40 мин. Печать В книгу
0
(0 гол.)
Если вы не знаете чтобы еще такого необычного приготовить, то рецепты мексиканской кухни именно для вас, если конечно вы любите острое. Любители остренького обязательно оценят этот рецепт. А те кто не очень любит острое, могут не расстраиваться и тоже порадовать себя мексиканским супчиком, но просто добавить поменьше острых ингредиентов. К тому же в этом рецепте почти все продукты это овощи, которые особо и не требуют готовки. А главный секрет в том, что чем дольше вариться суп, тем он будет острее.

Продукты не особо редкие, особенно для тех кто частенько готовит что-то мексиканское. Бульон для супа можно приготовить заранее, какой кому больше нравится овощной или же мясной. Чеснок, острый перец это неотъемлемые ингредиенты в мексиканском рецепте супа. Так же будет много специй. Конечно же еще будем добавлять фасоль, можете приготовить ее сами, но проще купить уже консервированную. Еще в рецепте будет томатная паста и измельченные помидоры в собственном соку. Употреблять уже готовый суп лучше всего с чипсами и сальсой. Именно так вы полностью окунетесь в мексиканскую атмосферу.
Энергетическая ценность на 100г. продукта
  • Калорийность

    112

    ккал

  • Белки

    4,5

    грамм

  • Жиры

    5,4

    грамм

  • Углеводы

    11,4

    грамм

Ингридиенты (На 6 чел.)

Оливковое масло для жарки

Красный репчатый лук 1 шт

Тмин 2 ч. л

Сушеный орегано 1 ч. л

Чеснок 2 зубчика

Перец чипотле 1 шт

Томатная паста 1 ст. л

Измельченные помидоры в собственном соку 400 г

Сахар 1 ч. л

Бульон (куриный или овощной) 500-750 мл

сыр Ланкашир 100 г

Авакадо 1 шт

Кинза 1 пучок

Соль по вкусу

Черный молотый перец по вкусу

Фасоль консервированная 400 г

Острый мексиканский суп видео рецепт
Рецепт Острый мексиканский суп пошагово
1. Очищаем и нарезаем красный репчатый лук. Нарезаем перец чипотле. Разогреваем глубокую сковороду с добавлением масла. Выкладываем лук и перец. Добавляем тмин и орегано. Помешиваем. Добавляем чеснок нарезанный или раздавленный.
2. Добавляем сахар и масло. Увеличиваем огонь и карамелизируем сахар и чили. Добавляем томатную пасту измельченные помидоры и фасоль. Заливаем все это бульоном. Помешиваем. Чем дольше варится суп, тем он будет острее. Доводим до кипения и варим еще 15 минут.
3. Наливаем суп в тарелку. Нарезаем кубиком авокадо и добавляем в суп. Крошим в суп ланкширский сыр. Посыпаем кинзой.

Совет к рецепту

Подаем суп с чипсами из тортильи и сальсой.

ПОДЕЛИТЬСЯ:
Комментарии (0)
© «Vkusnoteevo», 2020. Все права защищены.
Разработка Студия «Шаманим»
Лого