Гаспачо
6 порций 20 мин. Печать В книгу
0
(0 гол.)
Гаспачо представляет собой испанский холодный суп. В знойную жару это очень даже кстати, тем более, что готовится он очень быстро и на вкус просто потрясающий. Гаспачо прекрасная альтернатива окрошке. Особенно в летнее время, тем кому уже приелась окрошка, с радостью смогут приготовить и оценить, не менее удивительный по вкусу, гаспачо. К тому же и готовится он даже быстрее, ведь в него не надо заранее ничего подготавливать.
Так рассмотрим же, что все таки нужно добавлять в гаспачо. Заранее отваривать ничего не придется, что уже огромный плюс. А для приготовления понадобятся в основном овощи, такие как сладкий перец, лук, чеснок, помидоры, огурцы. Как и в окрошку тоже будет необходима вода, уксус, а так как он действительно должен охлаждать, можно добавить еще и лед. Не обойдемся без специй, таких, как черный перец, базилик, кумин сухой. И все это приправим оливковым маслом и белым хлебом.
Так рассмотрим же, что все таки нужно добавлять в гаспачо. Заранее отваривать ничего не придется, что уже огромный плюс. А для приготовления понадобятся в основном овощи, такие как сладкий перец, лук, чеснок, помидоры, огурцы. Как и в окрошку тоже будет необходима вода, уксус, а так как он действительно должен охлаждать, можно добавить еще и лед. Не обойдемся без специй, таких, как черный перец, базилик, кумин сухой. И все это приправим оливковым маслом и белым хлебом.
-
Калорийность
53,3
ккал
-
Белки
1,1
грамм
-
Жиры
3,3
грамм
-
Углеводы
4,5
грамм
Перец сладкий 2 шт
Лук репчатый 35 г
Чеснок 6 г
Помидоры 500 г
Огурец 100 г
Хлеб белый 70 г
Вода холодная 250 мл
Соль 1 ч. л
Перец черный молотый 0,5 ч. л
Уксус 6% 1 ст. л
Оливковое масло 3 ст. л
Кумин сухой 0,5 ч. л
Лед 4 кубика
Базилик листья 10 г
1. Все ингредиенты измельчить и хорошо взбить в блендере.
2. Перед подачей, в тарелке посыпать сверху мелко нарезанным огурцом, сладким перцем, листьями базилика и белыми сухариками. Добавить оливковое масло. Приятного аппетита!
Совет к рецепту
Чтобы суп получился нежным и аппетитным при его приготовлении необходимо использовать помидоры, очищенные от шкурки.
ПОДЕЛИТЬСЯ:
Комментарии (2)
