Польза куриных яиц

Яйцо, неоспоримо — каждодневный практичный продукт. Сваренные или жаренные яйца, как «дежурное любимое блюдо» можно увидеть на столе не только у самого ленивого холостяка, но и у самой довольно знаменитой «кулинарки». Дизайнерский разукрашенная яичница, да еще с помидорчиком, да посыпанная зеленью, так и манит своим ароматом. Съедая ее, никто не задумывается над тем какова польза яиц.



Готовятся они всегда довольно-таки просто, купить яйца можно практически, в самом маленьком продуктовом магазине, стоят они сравнительно недорого, а наблюдающим, как курочки-несушки стайкой ходят по двору, и подавно повезло, сами яйца довольно сложный продукт. Содержащее в себе огромное количество питательных веществ, яйцо это продукт, содержащий легко усвояемый полноценный белок. Употребление в пищу ежедневно одного яйца позволяет обеспечить организм пятнадцатью процентами нормы белка, а содержащиеся аминокислоты в нем продолжат работу над созданием новых тканей.

Польза яиц состоит в огромном количестве микроэлементов и витаминов, содержащихся в них. Все эти элементы жизненно необходимы человеку. Но следует отметить тот немаловажный факт что, несмотря на большое содержание кальция в яйце усвояемость его низкая и, чтобы дать организму необходимую его суточную норму следует съесть сорок яиц, что просто невозможно. Яйца проигрывают только мясным продуктам и в содержании железа, употребление сырых яиц не позволяет усваиваться ему, поставляемому иными продуктами.

Но в свою очередь яйцо это источник фолиевой кислоты, холина, а также биотина. Антиоксидантом является содержащийся в яйце селен. Наши предки только могли догадываться какова польза яиц, но и они, уважали этот замечательный продукт, а курочка Ряба и ее золотое яичко стали героями народной сказки. Споры о пользе яиц, как и о многих иных продуктах не прекращаются, противоположенное мнение и о составе полезных веществ в яйце, в зависимости от его состояния (сырое или, вареное или жареное).