Польза свиного сала
Печать В книгу
5
(1 гол.)
Сало содержит множество витаминов и жирорастворимых аминокислот. А еще оно имеет антираковые свойства и выводит токсины.
Сегодня, наверное, точно никто и не скажет, откуда такая любовь к салу. По одной версии, этот продукт человечество потребляло очень давно, ведь для длительного хранения его достаточно было просто засолить. По другой – «культ» сала на Руси связывают с периодами набегов кочевников, в частности, орды, которые забирали у крестьян весь скот, кроме свиней.
Но, как бы там ни было – сало прочно засело в рационе украинцев. На первый взгляд, сало – это не что иное, как жир, на самом деле, аминокислоты, содержащиеся в нем – наоборот являются жирорастворимыми, а холестерин, который находится в сале, относится к так называемого хорошему.
Кроме того, оно чрезвычайно насыщенно витаминами A, D и E. Сало легко усваивается по сравнению со сливочным маслом. Ученые доказали, что в состав сала вошла арахидоновая кислота, которая участвует в синтезе клеток, способствует синтезу множества гормонов, принимает участие в выведении холестерина. Наш организм сильно нуждается в арахидоновой кислоте, а ее возможно найти лишь в сале свином и не встречается в масле подсолнечника.
Сало полезно для крепкого иммунитета и жизненно-важного тонуса. Особенно это актуально для студеного время года. Можно сравнить с ним только жир тюленей, подобный по составу. Однако, сало следует употреблять в небольших количествах, в основном с горячей или легкоусвояемой пищей. Сало – источник огромного количества витаминов, жирорастворимых аминокислот. Его желательно употреблять в свежем виде.
Кусочек сала в день здоровому человеку никогда не повредит, а только даст необходимое количество полезных веществ. Вместе с тем, злоупотреблять им тоже не стоит. Кроме того, оно противопоказано людям, страдающим от заболеваний поджелудочной железы и желчнокаменной болезни. Такие люди могут позволить себе этот продукт в период устойчивой ремиссии.
Сегодня, наверное, точно никто и не скажет, откуда такая любовь к салу. По одной версии, этот продукт человечество потребляло очень давно, ведь для длительного хранения его достаточно было просто засолить. По другой – «культ» сала на Руси связывают с периодами набегов кочевников, в частности, орды, которые забирали у крестьян весь скот, кроме свиней.
Но, как бы там ни было – сало прочно засело в рационе украинцев. На первый взгляд, сало – это не что иное, как жир, на самом деле, аминокислоты, содержащиеся в нем – наоборот являются жирорастворимыми, а холестерин, который находится в сале, относится к так называемого хорошему.
Кроме того, оно чрезвычайно насыщенно витаминами A, D и E. Сало легко усваивается по сравнению со сливочным маслом. Ученые доказали, что в состав сала вошла арахидоновая кислота, которая участвует в синтезе клеток, способствует синтезу множества гормонов, принимает участие в выведении холестерина. Наш организм сильно нуждается в арахидоновой кислоте, а ее возможно найти лишь в сале свином и не встречается в масле подсолнечника.
Сало полезно для крепкого иммунитета и жизненно-важного тонуса. Особенно это актуально для студеного время года. Можно сравнить с ним только жир тюленей, подобный по составу. Однако, сало следует употреблять в небольших количествах, в основном с горячей или легкоусвояемой пищей. Сало – источник огромного количества витаминов, жирорастворимых аминокислот. Его желательно употреблять в свежем виде.
Кусочек сала в день здоровому человеку никогда не повредит, а только даст необходимое количество полезных веществ. Вместе с тем, злоупотреблять им тоже не стоит. Кроме того, оно противопоказано людям, страдающим от заболеваний поджелудочной железы и желчнокаменной болезни. Такие люди могут позволить себе этот продукт в период устойчивой ремиссии.
ПОДЕЛИТЬСЯ:
Комментарии (4)
